Le massaie apprezzeranno particolarmente questa zuppa non solo per il suo gusto gradevole, ma anche per il fatto che può essere preparata molto rapidamente. Non è necessario cuocere a lungo il brodo o lavorare le verdure. Si prepara velocemente e facilmente.
È necessario
- - 300 grammi di patate;
- - 1 carota grande;
- - 1 cipolla;
- - 3-4 spicchi d'aglio;
- - 200 grammi di qualsiasi filetto di pesce;
- - sale, pepe a piacere;
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi preparare le patate per la futura zuppa. Viene accuratamente lavato, pulito e tagliato a pezzetti. Successivamente, la verdura deve essere posta in una casseruola profonda, coperta d'acqua e cotta a fuoco medio.
Passo 2
Ora devi affrontare le verdure rimanenti: sbucciare le cipolle, le carote e l'aglio, quindi tritare delicatamente. Le carote e l'aglio possono essere grattugiati grossolanamente e le cipolle possono essere tritate con un coltello affilato. Non è consigliabile macinare immediatamente le verdure con un frullatore, altrimenti perderanno il loro succo e non lo daranno al brodo.
Passaggio 3
Il filetto di pesce viene preparato per ultimo. Viene privato delle ossa, se presenti, e poi tagliato a pezzetti. I filetti vanno conditi con sale e pepe e poi fritti in poco olio vegetale fino a renderli deliziosamente croccanti. Se lo si desidera, è possibile utilizzare anche altri condimenti e spezie durante il processo di frittura.
Passaggio 4
Ora devi aggiungere il pesce al brodo con le verdure cotte e usare un frullatore per trasformare l'intera massa in purea. C'è un'altra opzione interessante per preparare una tale zuppa, in cui vengono schiacciate solo le verdure e il pesce fritto è disposto in porzioni in ogni scodella di zuppa separata.
Passaggio 5
Si consiglia di servire la zuppa calda. Puoi aggiungere panna acida o panna acida.
