La radice di prezzemolo contiene un ricco insieme di vitamine, sali minerali e oli essenziali, che ne consentono l'utilizzo come agente cicatrizzante e condimento originale.
Quando si acquista il prezzemolo al mercato o al supermercato, tutti scelgono erbe fresche con un odore gradevole, dimenticando l'esistenza di un'altra parte commestibile della popolare pianta biennale. Questa è la radice del prezzemolo, sembra una carota giallo pallido. Si distingue per il contenuto di una grande quantità di oli essenziali, la fonte di un odore specifico.
Composizione radice di prezzemolo
L'ortaggio a radice ha un gradevole sapore acidulo dolciastro, che ha un incrocio tra la carota e il sedano. La radice di prezzemolo contiene un ricco insieme di vitamine A, C, B1, B2, PP, K e minerali. In termini di contenuto di carotene, l'ortaggio a radice può competere con le carote e in termini di contenuto di vitamina C - con il limone. Includendo la radice di prezzemolo nella dieta, una persona riceve calcio, ferro, potassio, magnesio, fosforo.
La radice di prezzemolo aiuta con problemi digestivi
Il consumo regolare di radice di prezzemolo aiuta il corpo a far fronte a un gran numero di disturbi. L'ortaggio a radice viene utilizzato essiccato, fresco e anche sotto forma di tinture alcoliche. Affronta i problemi digestivi, migliorando la condizione di gastrite con elevata acidità, flatulenza, coliche. Metti due cucchiai della radice schiacciata in un thermos e versa 300 ml di acqua bollente. Insistere per 5 ore, strizzare e utilizzare 2 cucchiai. cucchiai quattro volte al giorno.
La radice di prezzemolo combatte l'edema
Il decotto di radice di prezzemolo è un diuretico efficace. Il gonfiore che si verifica a causa di problemi nel lavoro del cuore scompare rapidamente dopo aver usato un tale medicinale. Un cucchiaio di radici schiacciate viene fatto bollire in 200 ml di acqua per 10 minuti, raffreddato, filtrato e il brodo risultante viene bevuto durante il giorno. Può essere utilizzato per difetti cardiaci scompensati e insufficienza coronarica. Prima di iniziare il trattamento, è necessario consultare un medico, poiché esistono controindicazioni, ad esempio la nefrite.
La radice di prezzemolo favorisce la perdita di peso
La radice di prezzemolo può essere consigliata a chiunque tenga sotto controllo il proprio peso o voglia dimagrire. La parte sotterranea frantumata della pianta viene aggiunta cruda alle insalate. La radice tagliata a fette viene utilizzata come spuntino. Il prezzemolo rimuove efficacemente sali, tossine, libera il corpo dalle tossine, contribuendo alla salute generale e alla perdita di peso.
La radice di prezzemolo può essere aggiunta a brodi, zuppe. Non perde il suo aroma anche con cotture prolungate. Nella cucina asiatica viene prefritto in olio vegetale e poi unito a verdure in umido.
