Il porridge di miglio lussureggiante e friabile è composto da miglio sbucciato, un cereale che ha un caratteristico colore giallo. Anticamente tale porridge era il piatto principale della tavola dei contadini, veniva bollito nel latte, si aggiungevano acqua, verdure, miele e burro. Il porridge di miglio è apprezzato ancora oggi e tutto grazie ai benefici che può apportare al corpo umano.
Proprietà utili di porridge e composizione
Il porridge di miglio contiene carboidrati complessi che aiutano a purificare il corpo da tossine e tossine, un gran numero di aminoacidi, che sono materiali da costruzione per muscoli e cellule della pelle, nonché grassi vegetali sani, senza i quali il corpo non sarà in grado di assimilare la vitamina D e carotene. Il porridge è ricco di varie vitamine: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, acido folico e beta-carotene.
Questo prodotto contiene molte fibre vegetali e il vantaggio esclusivo del porridge di miglio è nel contenuto di sostanze preziose. Il porridge è saturo di macro e microelementi: fosforo, fluoro, manganese, rame, silicio, ferro e magnesio. E in termini di numero di amminoacidi, le semole di miglio sono seconde solo all'avena e al grano saraceno.
Il porridge di miglio non è ricco di calorie, ma allo stesso tempo è ricco di proteine. Appartiene a prodotti a bassa allergenicità, ha un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale. Le vitamine del gruppo B, che fanno parte del porridge, aiutano il corpo a combattere la depressione e l'affaticamento, stabilizzano la pressione sanguigna, rendono i capelli spessi e forti e migliorano l'appetito. Una varietà di microelementi nei cereali aiutano a mantenere denti, unghie e capelli sani, donano elasticità alla pelle e sono responsabili del normale metabolismo.
Le semole di miglio rimuovono dal corpo non solo le tossine e le tossine, ma anche gli antibiotici, ma si legano anche agli ioni di metalli pesanti. Si consiglia di includere questo porridge nella dieta delle persone che vivono in regioni con condizioni ambientali sfavorevoli. È anche utile per l'aterosclerosi, malattie del pancreas, sistema cardiovascolare e nervoso, fegato, diabete.
Il porridge di miglio ha un effetto benefico per le persone che soffrono di malattie cardiache, poiché i cereali contengono una grande quantità di potassio, che ha la capacità di ripristinare il lavoro di questo importante organo. Inoltre, il porridge ha un effetto tonico, tonificante e riscaldante, quindi può essere giustamente considerato un prodotto indispensabile per l'alimentazione delle persone indebolite dalla malattia, i bambini.
Danni e controindicazioni
Parlando degli indubbi benefici per la salute del porridge di miglio, non bisogna dimenticare che qualsiasi prodotto ha le sue controindicazioni per l'uso. Ad esempio, tale porridge può danneggiare il corpo con tendenza alla stitichezza e bassa acidità del succo gastrico. Con frequente stitichezza, è consentito mangiare il porridge di miglio non più di una volta alla settimana, aggiungendo al piatto prodotti a base di latte fermentato o verdure. Si raccomanda di astenersi dal mangiare il porridge per le persone con malattie della tiroide. Le donne incinte e i bambini non dovrebbero lasciarsi trasportare dal piatto. Si ritiene che il porridge di miglio riduca la libido maschile.
