I soffici panini con deliziose conserve o marmellate sono molto facili da preparare. Sono perfetti con latte caldo o caffè aromatico.
È necessario
- - 500gr. Farina;
- - 100gr. farina per dolci;
- - un sacchetto di lievito secco;
- - 50gr. Sahara;
- - mezzo cucchiaino di sale;
- - 480 ml di latte a temperatura ambiente;
- - 2 uova e 1 tuorlo;
- - 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- - 100 ml di olio vegetale.
- Ingredienti aggiuntivi:
- - 250 ml di marmellata densa;
- - 60 ml di latte e un cucchiaio di zucchero per ungere i prodotti da forno finiti;
- - un cucchiaio di zucchero a velo per la decorazione;
- - un po' di olio vegetale per lo stampo e per ungere i panini prima di infornare.
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola capiente, mescola tutti gli ingredienti secchi per l'impasto, quindi aggiungi latte, uova, vaniglia e olio vegetale.
Passo 2
Impastare l'impasto - dovrebbe essere elastico. Ungere la ciotola di metallo con una piccola quantità di olio vegetale e trasferirvi l'impasto. Chiudiamo la ciotola e togliamo l'impasto per 1 ora al caldo, in modo che il suo volume raddoppi.
Passaggio 3
Stendere l'impasto sul piano di lavoro a circa 35 x 42 cm.
Passaggio 4
Tagliare l'impasto in quadrati di 7 x 7 cm.
Passaggio 5
Facciamo una piccola depressione al centro dei quadrati, spalmiamo la marmellata.
Passaggio 6
Avvolgiamo i panini in modo che la marmellata non abbia la minima possibilità di "scappare".
Passaggio 7
Lubrificare i lati dei panini con olio vegetale in modo che non si attacchino l'uno all'altro. Distribuiamo i panini in una forma grande o in due medie con le cuciture verso il basso.
Passaggio 8
Cuociamo in forno (175°C) per 30-35 minuti.
Passaggio 9
Coprire i panini caldi con una miscela di latte e zucchero e cospargere con zucchero a velo per la bellezza.
