Le allergie alimentari dei bambini sono un problema comune. Alcuni bambini sono allergici alla carne, nel qual caso si pone la questione di fornire al corpo in crescita una quantità sufficiente di proteine e amminoacidi da altre fonti.
La soia e le uova sono fonti di proteine
La carne può essere sostituita con un numero abbastanza elevato di prodotti diversi. Il leader in questa lista, ovviamente, è la soia, che è un'ottima fonte di proteine per un corpo in crescita. Va notato che le proteine della soia sono estremamente facili da digerire per il corpo e il numero di piatti che possono essere preparati con questi fagioli è davvero enorme. A seconda del modo in cui viene lavorata, la soia può assumere il sapore e la consistenza di carne, pollame o pesce, permettendoti di sperimentare una miriade di ricette per rendere l'alimentazione del tuo bambino varia e interessante. Presta attenzione ad altri prodotti a base di soia: latte, formaggio, ricotta. Verranno in soccorso se tuo figlio è allergico al latte.
Le uova possono sostituire significativamente la carne. Sono un'ottima fonte di proteine, biotina, ferro, pantotenico e folato, selenio, riboflavina e molte vitamine. I medici ritengono che il consumo eccessivo di uova possa causare problemi di salute, principalmente a causa dell'alto contenuto di grassi del tuorlo, ma solo gli albumi possono essere utilizzati per fornire al corpo in crescita abbastanza aminoacidi.
Altre opzioni
Se tuo figlio è allergico solo alla carne, sostituiscilo con il pesce. È anche un'ottima fonte di proteine, vitamine, nutrienti benefici e acidi grassi insaturi che supportano lo sviluppo e il metabolismo del cervello.
Un altro sostituto della carne può essere la frutta a guscio. Sfortunatamente, sono allergeni abbastanza forti, quindi è molto probabile che se tuo figlio è allergico alla carne, anche le noci sono controindicate per lui (soprattutto le arachidi). Tuttavia, se non sei allergico alle noci, sono abbastanza in grado di sostituire la carne nella dieta. Contengono un'enorme quantità di vitamine B6 ed E, sostanze utili (ad esempio acido pantotenico, rame, biotina, cromo, magnesio) e, naturalmente, proteine. Va tenuto presente che le noci sono un alimento abbastanza grasso, quindi il loro numero dovrebbe essere limitato, soprattutto se il bambino ha problemi digestivi o è sovrappeso.
Una varietà di legumi può anche sostituire la carne, poiché sono ricchi di proteine. Va tenuto presente che questa proteina non viene digerita facilmente come la soia. Fagioli, fagioli rossi e bianchi, ceci e altri legumi contribuiranno a fornire al corpo in crescita tutti gli amminoacidi e i nutrienti di cui ha bisogno e possono essere utilizzati in un'ampia varietà di alimenti.
