Il porridge di latte è un simbolo dell'infanzia. Qualsiasi porridge è molto sano, nutriente e ben digerito. Se il bambino si rifiuta di mangiare il porridge di miglio che hai cucinato, è perché lo cucini in modo errato.
È necessario
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- Per la prima ricetta:
- Acqua - 1 bicchiere
- Latte - 3 tazze
- Miglio - 1 bicchiere
- Zucchero - ½ tazza
- Burro
- Per la seconda ricetta:
- Acqua - 1 + 3 cucchiai.
- Miglio - 1 cucchiaio.
- Carne - 250 g
- olio di semi di girasole - 2 cucchiai
- Carote - 1 pz.
- Cipolla - 1 pz.
- Burro - 50 g
Istruzioni
Passo 1
Ricetta del porridge di miglio: versare acqua bollente sul miglio e tenere premuto per un po'. Dopo 7-10 minuti, scolare l'acqua torbida e versare il latte.
Metti a fuoco. Mescolare bene fino a quando il porridge non bolle. Dopodiché aggiungete lo zucchero e abbassate il fuoco il più possibile. Lessare il porridge a fuoco basso per 15-20 minuti. Durante la cottura, deve essere mescolato in modo che non bruci. Nel porridge di miglio finito, i chicchi sono ben bolliti e aperti. Aggiungi una fetta di burro in un piatto prima di servire. Puoi fare il porridge di miglio con frutta. Per fare questo, prendi i frutti preferiti del tuo bambino, ad eccezione di limone, arancia e pompelmo. Ad esempio banane, kiwi, mele, pesche, pere, ciliegie. Lavatele bene, sbucciatele e separatele dai semi. Tagliare a pezzetti e metterli in una ciotola profonda. Usa un frullatore o un mixer per sbattere la frutta fino a che liscio. Aggiungi il porridge caldo alla ciotola di frutta. Mescolare bene o frullare. È necessario frustare per i bambini molto piccoli. Per i bambini più grandi, è sufficiente mescolare la frutta tritata finemente con il porridge. Non dimenticare di aggiungere un pezzo di burro.
Passo 2
Per gli adulti, puoi cucinare il porridge di miglio con la carne. Per fare questo, cuoci il miglio secondo la ricetta sopra, solo al posto del latte, devi versare i cereali con acqua.
Tagliare la carne a piccoli pezzi. Versare l'olio di semi di girasole nella padella, mettere la carne. Mettilo a friggere. Lavare, sbucciare e grattugiare finemente una carota media. Sbucciare e tagliare la cipolla a semianelli. Unite le verdure cotte alla carne e fate rosolare finché saranno teneri. Quando vedete che la carne è cotta aggiungete 50 gr di burro. Quando la polenta sarà cotta, spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare per 15 minuti. Dopodiché, metti il miglio in una padella con la carne. Mescolare bene e tenere a fuoco basso per 10 minuti. Il porridge risulta essere delizioso e, soprattutto, salutare.
