"Shchi e porridge sono il nostro cibo", dice un proverbio russo. La migliore colazione per bambini e adulti è il porridge. È nutriente, nutre bene, ha un effetto benefico sullo stomaco ed è ben assorbito. Ci vuole pochissimo tempo per prepararlo. Ci sono molte ricette diverse. Come cucinare in modo rapido e gustoso il porridge di miglio?
È necessario
-
- 1 bicchiere di miglio;
- 2 bicchieri d'acqua;
- 2 bicchieri di latte;
- sale
- zucchero a piacere;
- 3 cucchiai di burro per condire;
- una casseruola o un piatto di ceramica;
- il cucchiaio;
- una ciotola per lavare il miglio;
- un pentolino per scaldare il latte.
Istruzioni
Passo 1
Il porridge di miglio può essere cotto sul fornello o nel forno. Il primo metodo è più veloce, ma nel forno il porridge acquisisce un gusto e un aroma speciali.
Sul fornello, il porridge di miglio viene preparato come segue. Passa attraverso il miglio. Sciacquarlo accuratamente 6-7 volte, preferibilmente con acqua bollente, fino a quando l'acqua diventa limpida dopo il risciacquo.
Passo 2
Riscalda l'acqua. Versare il miglio con acqua calda, mettere sul fuoco, salare, aggiungere lo zucchero, togliere la schiuma.
Lasciare il coperchio per consentire all'acqua di evaporare prima che il miglio sia bollito.
Passaggio 3
Scaldare il latte. Versare il latte caldo in una pentola di porridge, abbassare la fiamma, mettere un coperchio sulla pentola e cuocere fino a quando non si addensa.
Mettere il burro nel porridge finito e mescolare.
Passaggio 4
Puoi aggiungere la zucca al porridge di miglio. Per fare questo, sbucciare 1 kg di zucca dalla pelle e dai semi, tagliarla a cubetti e metterla nel porridge all'inizio della cottura.
Passaggio 5
Utilizzare il seguente metodo per cuocere il porridge di miglio nel forno. Dopo aver lavato il miglio, far bollire l'acqua, aggiungere sale e zucchero, aggiungere il miglio. Impara che quando usi questo metodo di preparazione, l'acqua dovrebbe essere 5-6 volte più del miglio.
Passaggio 6
Lessare il miglio in acqua bollente per 5 minuti, quindi scolare l'acqua e adagiare i cereali in un piatto di ceramica. Aggiungere il latte, il burro allo stampo, mescolare e chiudere il coperchio. Mettere la forma in un forno preriscaldato a 180 gradi. Fate sobbollire per un'ora. Quindi togliere dal forno e lasciare per 5-10 minuti. Il porridge può essere servito in tavola in pentole di ceramica.
