Il porridge di miglio è un piatto tradizionale russo. Puoi cucinare il porridge di miglio friabile nel latte e nell'acqua, con l'aggiunta di verdure e frutta secca. In ogni caso, il piatto risulta essere insolitamente gustoso.
È necessario
- - miglio;
- - latte;
- - burro;
- - zucca;
- - sale;
- - zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Le semole di miglio hanno eccellenti qualità nutrizionali. Contiene calcio, fosforo e ferro, necessari per rafforzare lo scheletro, i denti e migliorare la funzionalità del sistema circolatorio. Il miglio praticamente non provoca una reazione allergica, ha un effetto benefico sul funzionamento del tratto digestivo. A proposito, nonostante l'alto contenuto calorico, il porridge di miglio è raccomandato per l'alimentazione dietetica, poiché pulisce efficacemente l'intestino e rimuove le sostanze tossiche dal corpo. Con l'aiuto del miglio, puoi ridurre il gonfiore e migliorare significativamente le condizioni della pelle.
Passo 2
Per preparare il porridge di miglio friabile, devi scegliere il cereale giusto. Si prega di notare che il miglio giallo brillante è più adatto per un piatto friabile. Dal miglio leggero, puoi fare un porridge grasso. Se cucini il miglio tritato, ottieni un porridge viscoso. Risciacquare accuratamente qualsiasi cereale in diverse acque, poiché il miglio viene venduto in una forma altamente contaminata.
Passaggio 3
La cottura del porridge di miglio in una casseruola non può essere paragonata al metodo tradizionale di tostatura in forno. Prova a cucinare il porridge di zucca in forno usando piccoli vasi di terracotta. Pelare 500 g di semi e bucce di zucca e strofinare la polpa con una grattugia grossa. In una casseruola pesante, portare a ebollizione 4 tazze di latte. Aggiungere la zucca schiacciata al latte, salare a piacere e cuocere per 5 minuti.
Passaggio 4
Unite le semole di miglio lavate al latte e fate cuocere per mezz'ora con il coperchio chiuso a fuoco basso. Quindi mettere il porridge in pentole porzionate. Mettere un pezzetto di burro in ogni pentola. Preriscaldare il forno a 150°C. La cottura in forno non richiederà più di 20-30 minuti. Il porridge risulta essere insolitamente gustoso e friabile. Chi ha un debole per i dolci può apportare le proprie modifiche alla ricetta del porridge di miglio. Ad esempio, aggiungi del miele naturale o dello zucchero nelle pentole. Si consiglia di servire il porridge di zucca in pentole per cena.
