La zuppa di gnocchi di pollo è molto popolare, soprattutto i bambini la adorano. Prima che la padrona di casa abbia il tempo di guardare indietro, gli gnocchi scompaiono dai piatti in primo luogo. Delizia la tua famiglia con un'abbondante zuppa di pollo, che avrà un sacco di deliziosi gnocchi!
È necessario
- - patate - 2 pezzi
- - carote - 1 pz.
- - gallina
- - cipolla - 1 pz.
- - olio di girasole raffinato
- - sale
- - uovo - 3 pezzi
- - bibita
- - farina - 1, 5 tazze
- - condimento per pollo
- - verdi
- - Pepe
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il pollo fresco o scongelato e cuocerlo in una pentola capiente. Assicurati di decalcificare dopo l'ebollizione. Un piccolo pollo viene cotto per 40-50 minuti. Condire il brodo con sale a circa metà cottura.
Passo 2
Sbucciare una cipolla grande, patate, carote piccole. Tagliare le patate a fette. Tritare la cipolla, grattugiare grossolanamente le carote. Soffriggere le cipolle e le carote nell'olio.
Passaggio 3
Rimuovere con cura il pollo bollito dalla padella. Metti le patate tritate nel brodo, attendi l'ebollizione, rimuovi la schiuma. Aggiungi un po' di condimento per il pollo.
Passaggio 4
Preparare la pasta per gnocchi. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere mezzo bicchiere di acqua bollita refrigerata, un quarto di cucchiaino di sale fino, un pizzico di bicarbonato, sbattere bene tutti gli ingredienti. Aggiungere la farina bianca mescolando energicamente. L'impasto deve risultare sodo, ma non troppo denso.
Passaggio 5
Pochi minuti prima che le patate siano pronte, aggiungete nella padella l'arrosto di cipolla-carota, provate il brodo con il sale. Quindi utilizzare un cucchiaio per raccogliere rapidamente l'impasto (circa mezzo cucchiaio grande ciascuno) e immergerlo nella zuppa bollente. Gli gnocchi saliranno in superficie in pochi secondi. Saranno pronti in 5 minuti. Quindi chiudere la padella con un coperchio, farlo sudare un po'.
Passaggio 6
Nel frattempo, tritare le erbe fresche e tagliare il pollo finito a pezzetti. Disporre i pezzi di pollo nelle ciotole, versare la zuppa. Pepe e aggiungi le erbe aromatiche.
