La carne di pollo è facilmente assorbita dal corpo umano. Puoi cucinare molti piatti deliziosi e aromatici, adatti non solo per una cena di tutti i giorni, ma anche per una serata festiva. Ad esempio, un involtino di verdure può essere servito intero o in piccole porzioni. Ed è meglio decorare il piatto con erbe fresche. La salsa di panna acida con aglio è l'ideale per un tale rotolo.
È necessario
gallina; - carota; - salsa di soia; - miele; - cipolla; - aglio; - sale; - Pepe; - olio vegetale; - aglio; - filo culinario; - teglia; - coltello; - tagliere; - forbici; - pellicola trasparente; - il cucchiaio; - grattugia; - padella; - ciotola; - erbe fresche; - panna acida; - formaggio
Istruzioni
Passo 1
Scegli un pollo piccolo. Ideale se pesa non più di 1 kg. Sciacquare la carcassa, asciugarla e tagliarla con un coltello affilato lungo il petto. Appoggia delicatamente l'uccello sul tavolo, stacca la pelle. Tagliare la carne dalle ossa con un coltello, tagliarla a cubetti. La polpa può essere tagliata a fette.
Passo 2
Prepara la marinata. In un contenitore separato, mescola la salsa di soia e il miele, le proporzioni dovrebbero essere 2: 1. Mettere la carne all'interno e lasciare in un luogo fresco e asciutto per 1 ora.
Passaggio 3
Fai il ripieno. Sciacquare le verdure sotto l'acqua, grattugiare le carote e tagliare le cipolle a cubetti. Friggerli in padella fino a doratura. Tritare l'aglio, aggiungerlo alle verdure, salare.
Passaggio 4
Mettere la pellicola su una superficie dura e piana, stendervi sopra la pelle e i filetti di pollo. Distribuire delicatamente il ripieno sulla superficie.
Passaggio 5
Arrotolare il rotolo con la plastica, quindi rimuoverlo e legare il rotolo con filo culinario. Grattugiare il formaggio. Cospargere il rotolo sopra, posizionarlo su una teglia.
Passaggio 6
Cuocere il rotolo in forno per non più di 1 ora a 180 gradi. Quindi estrarre, rimuovere il filo. Questo piatto può essere servito sia caldo che freddo.
Passaggio 7
Prepara la salsa. Prendi la panna acida, mescolala con l'aglio grattugiato a tuo piacimento. Tritare il prezzemolo e i gessi di aneto, mescolare con la salsa e servire con il rotolo.
