Un'insalata preparata sulla base di pesce bollito è un prodotto gustoso e salutare contenente la massima quantità di vitamine e microelementi. Il pesce bollito completerà perfettamente il gusto di verdure ed erbe.
Il pesce bollito può essere giustamente considerato un magazzino di vitamine e micronutrienti, poiché questo metodo di lavorazione è il più delicato, consentendo di preservare il gusto e i benefici del prodotto finale. Il segreto della longevità, della giovinezza e della bellezza risiede tra i giapponesi nel consumo di grandi quantità di pesce. Pertanto, puoi prendere questo postulato in servizio e preparare insalate con pesce bollito più spesso, fortunatamente - nei negozi oggi puoi trovare tutto ciò di cui hai bisogno per questo.
Insalata "River King" e "Delicacy"
Lessare il salmone nella quantità di 270 g in acqua leggermente salata finché sarà tenero, togliere la pelle, togliere le lische e tritare. Lessare qualche tubero di patata con la buccia, raffreddare, sbucciare e grattugiare. Tagliare a cubetti cento grammi di pomodori freschi e la stessa quantità di mele acide. Fai lo stesso con 2-3 sottaceti. Strappare con le mani qualche foglia di lattuga. Amalgamare tutti gli ingredienti aggiungendo nel piatto mezza lattina di olive snocciolate, 30 g di caviale rosso, 200 g di gamberi lessati e verdure tritate. Condire con sale e pepe a piacere e condire con maionese.
Per preparare l'insalata “Delicatezza”, bollire 500 g di un qualsiasi filetto di pesce di mare, raffreddare e tritare. Tagliare i pomodori freschi nella quantità di 2 pezzi a fette, fare lo stesso con 2 baccelli di peperoni in scatola. Lessate metà del cavolfiore finché sarà tenero in acqua leggermente salata, fate raffreddare e scomponete in infiorescenze. Bollire un uovo, sbucciare e tritare. Foderare il fondo del contenitore con foglie di lattuga e riempirlo con pesce, verdure, cavoli e uova. Aggiungere mezza tazza di piselli in scatola e la stessa quantità di maionese. Sposta tutto e decora con il verde.
Insalata di Udmurt e vinaigrette con patate, fagioli e pesce
Lessare e tagliare due carcasse di merluzzo, rimuovendo tutte le ossa e la pelle. Tagliare il filetto a cubetti. Lessare le patate nella quantità di 5 pezzi nella loro uniforme, raffreddare e tagliare a cubetti allo stesso modo. Tritare allo stesso modo tre cetrioli sottaceto. Unire tutti gli ingredienti, condendoli con 3 cucchiai di rafano grattugiato e la stessa quantità di maionese. Aggiungere un cucchiaio di aceto, sale ed erbe aromatiche tritate. Amalgamare il tutto, guarnire con rametti di prezzemolo.
Per preparare una vinaigrette con fagioli, patate e pesce, far bollire una carcassa di lucioperca in una quantità di 300 g, rimuovere tutte le ossa e tritare con una forchetta. Lessare quattro tuberi di patata e 2 tuberi di barbabietola, sbucciarli e tagliarli a fette. Strappare le foglie di lattuga con le mani, spremere 3 spicchi d'aglio attraverso uno spremiaglio. Tagliare a listarelle un cetriolo sottaceto e due pomodori. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere una lattina di fagioli rossi in scatola, aggiustare di sale e pepe e condire con la maionese. Decorare con erbe aromatiche.
