È consuetudine servire le zuppe per i primi. Ma cosa succede se le solite opzioni di zuppa sono noiose? Vorrei cucinare qualcosa di nuovo, originale, squisito. La ricetta per la zuppa di ramen di maiale giapponese verrà in soccorso. Gustoso, semplice, soddisfacente e salutare. Cos'altro ti serve per un pasto completo?
È necessario
- 350 grammi di maiale
- 2 carote medie
- 2 cipolle medie
- un po' di salsa di soia
- 1 litro di brodo di pollo
- imballaggio della tagliatella di ramen,
- un po' di zenzero (senza di esso),
- 2-3 spicchi d'aglio
- un po' di noce moscata
- Pepe nero macinato,
- 3 gambi di cipolle verdi.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo bene il maiale. Tagliare la carne a pezzetti (puoi tagliarli a pezzi medi - a piacere), cospargerli di noce moscata, zenzero, salare un po' e condire con pepe nero macinato. Aggiungere l'aglio tritato finemente alla carne e cospargere con salsa di soia. Lasciare da parte il maiale per 15-20 minuti. Durante questo periodo, la carne sarà satura di spezie e sarà più aromatica durante la cottura.
Passo 2
Le mie carote e finemente tre. Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Friggere le verdure tritate in una padella preriscaldata fino a doratura. Aggiungere alle verdure i pezzi di carne marinati nelle spezie. Mescolare e friggere fino a quando il maiale è cotto. Se necessario aggiungere acqua nella padella. Quando la carne sarà tenera, far evaporare il liquido.
Passaggio 3
Mescolare un litro di brodo di pollo precotto e salsa di soia. Dovremmo avere un brodo scuro e moderatamente salato.
Versare l'acqua in una casseruola, salare un po' e far bollire le tagliatelle.
Passaggio 4
La zuppa è quasi pronta, quindi resta da servire il piatto correttamente.
Mettere le tagliatelle in una ciotola porzionata per la zuppa, sopra la quale stendiamo il soffritto di carne e verdure. Versare nel brodo di pollo caldo e cospargere con cipolle verdi ed erbe tritate se lo si desidera.
I giapponesi mangiano prima le tagliatelle e la carne, dopodiché bevono il brodo.
Momenti piacevoli e gustosi.
