La delicata frittata con le verdure, chiamata anche frittata di Denver, viene cotta al forno. Grazie a questo metodo di cottura, la frittata è gustosa, aromatica e ariosa.
Ingredienti per fare una frittata al forno:
- 8 uova;
- 100-120 ml di latte;
- 180-200 gr di prosciutto/salsiccia;
- 1/2 ogni peperone rosso e verde/giallo;
- 200 grammi di formaggio (preferibilmente Cheddar);
- 1/2 cipolla;
- 1 tavolo. un cucchiaio di burro e olio vegetale;
- sale pepe.
Cucinare la frittata di Denver nel forno
1. Sbucciare la cipolla e rimuovere i peperoni lavati dai semi e dai ponti.
2. Tagliare le verdure preparate a cubetti.
3. Riscaldare la padella aggiungendo burro e olio vegetale.
4. Versare pepe e cipolla in una padella, friggere a fuoco medio.
5. Tagliare sottilmente il prosciutto e metterlo anche a soffriggere in padella, mescolando di tanto in tanto. Friggere il tutto per circa 4-5 minuti.
6. Sbattere bene le uova, il latte con sale e pepe, aggiungere il Cheddar grattugiato e le verdure raffreddate, mescolare.
7. Ungere leggermente una forma di dimensioni adeguate e versarvi la massa di uova preparata.
8. Inforniamo la frittata a 210 gradi per circa un quarto d'ora, forse un po' di più.
9. Quando la frittata è pronta, lasciarla raffreddare leggermente e poi tagliarla a porzioni. Questa frittata è perfetta sia per la colazione che per la cena.
