I funghi di miele sono adatti non solo per friggere o salare per l'inverno. I funghi di miele freschi preparano una deliziosa zuppa ipocalorica, facile da cucinare.
È necessario
- - funghi freschi - 500 grammi,
- - cipolle - 1 pezzo;
- - carote - 1 pezzo;
- - patate - 4 pezzi;
- - petto di pollo - 200 grammi;
- - pepe nero - 10 piselli;
- - sale, erbe aromatiche, aglio macinato a piacere;
- - acqua - 3 litri.
Istruzioni
Passo 1
Vai nella foresta e raccogli altri funghi di miele. Scegli funghi piccoli. Ordinali a casa, puliscili dai detriti della foresta, nonché da esemplari vecchi, vermi e qualsiasi dubbio. Quindi sciacquare più volte in acqua fredda. Congela la maggior parte per il futuro, lasciando una piccola quantità per le esigenze attuali.
Passo 2
Lessare i funghi in acqua salata per circa 20 minuti.
Passaggio 3
Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Aggiungere la cipolla e le carote sbucciate, tagliate a piccoli cerchi. Aggiungere 10 grani di pepe nero. Quando l'acqua bolle, aggiungi un po 'di sale e invia lì le patate tritate.
Passaggio 4
Dopo 10 minuti, manda i funghi bolliti nella padella.
Passaggio 5
Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere il petto di pollo, tagliato a pezzetti in modo che si adattino a un cucchiaio, nella padella, e aggiustare di sale se necessario. Il petto cuocerà molto velocemente - dopo 5 minuti, quando ciò accade, spegnere il fuoco, coprire e lasciare fermentare per circa 20 minuti.
Passaggio 6
I funghi sono particolarmente amichevoli con aneto e aglio, quindi al momento di servire la zuppa può essere cosparsa di aneto fresco tritato finemente e aglio macinato.
