La dieta di ogni persona dovrebbe avere più alimenti ricchi di vitamine, oltre a quelli che giovano al nostro corpo. Questi prodotti includono verdure. Nessuno ti obbliga a mangiarli crudi, ma vale la pena fare uno stufato di verdure.
È necessario
- - 3-4 piccole zucchine giovani;
- - 3-4 peperoni;
- - 1 carota;
- - 5 pomodori;
- - 2 cipolle;
- - 1 lattina di mais in scatola;
- - un mazzo di cipolle verdi,;
- - sale;
- - spezie a piacere;
- - salsa di pomodoro - a piacere;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Per cominciare, lavo accuratamente tutte le verdure. Ho tagliato le zucchine a cubetti, senza sbucciare la pelle (contiene molte sostanze utili e nei frutti giovani è tenera), friggo le zucchine in olio di semi di girasole.
Passo 2
Trito la cipolla e la faccio soffriggere anche con le carote grattugiate. Sbucciare i peperoni e tagliarli a cubetti. Trito finemente la cipolla verde e la faccio rosolare leggermente. Metto le zucchine, i peperoni e le cipolle con le carote nello stufato, aggiungo un po' d'acqua, se necessario, e metto sul fuoco.
Passaggio 3
Dopo aver aspettato un po', aggiungere i cipollotti ei pomodorini tagliati a spicchi (si può aggiungere anche un po' di salsa di pomodoro). Aggiungo il mais in scatola per ultimo. Metto sale e spezie, lo porto pronto.
