Il gusto delicato e l'aroma delle cipolle sott'aceto aggiungeranno una leggera piccantezza ai piatti preparati. Può essere servito come spuntino a sé stante e guarnito con aringhe salate o insalata. È difficile immaginare un kebab senza questa verdura in salamoia. Preparare le cipolle usando una delle ricette.
È necessario
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- Cipolle sott'aceto con barbabietole:
- cipolle (2 pezzi medi);
- barbabietole piccole (1 pezzo);
- sale (1 cucchiaino);
- aceto 9% (3 cucchiai);
- acqua (1 cucchiaio);
- zucchero semolato (1 cucchiaio).
- Cipolle sottaceto da cetrioli o pomodori:
- marinata pronta;
- lampadine.
- Una cipolla veloce nel microonde:
- cipolla (2 teste);
- sale grosso (1 cucchiaino);
- aceto 9% (3 cucchiai);
- contenitore per microonde;
- microonde.
- Cipolle veloci in succo di limone:
- cipolle (2 pezzi);
- limone (1 pezzo);
- sale (1 cucchiaino);
- zucchero semolato (1 cucchiaino);
- bollitore con acqua bollente;
- colino.
Istruzioni
Passo 1
Cipolle sott'aceto con barbabietole. Le barbabietole danno alla cipolla un bel colore in questa ricetta. Ma le barbabietole stesse sono in salamoia e possono essere mangiate con piacere.
Passo 2
Libera le bucce dai bulbi. Tagliateli ad anelli trasparenti. Più sono sottili, più velocemente marinano.
Passaggio 3
Sbucciare le barbabietole. Tagliare a rondelle sottili.
Passaggio 4
Prepara un sottaceto. Mescolare l'acqua bollita fredda con l'aceto. Sciogliere il sale e lo zucchero semolato nel liquido. Mescolare bene.
Passaggio 5
Disporre le cipolle e le barbabietole in un contenitore piatto. Coprite con la salamoia e mettete in frigo per 1 ora.
Passaggio 6
Agitare il contenitore un paio di volte durante questo periodo. Quindi servire le cipolle sottaceto al tavolo. Scegli il rapporto tra sale, aceto e zucchero che si adatta ai tuoi gusti.
Passaggio 7
Cipolle sottaceto da cetrioli o pomodori. Usa la marinata rimasta dai vasetti di cetriolo o pomodoro. Metti le cipolle sbucciate e tritate in un barattolo di vetro. Versare sopra la marinata e lasciare che raggiunga il gusto desiderato per un po'.
Passaggio 8
Togli la cipolla già pronta dal barattolo e mettila su un piatto, copri il resto nel barattolo con un coperchio e conserva in frigorifero fino alla prossima volta.
Passaggio 9
Una cipolla veloce nel microonde. Tagliare la cipolla ad anelli o a fette. Mettere in un contenitore adatto al microonde. Salare, coprire con aceto. Aggiungere acqua in modo che la verdura sia completamente immersa nel liquido.
Passaggio 10
Microonde per 10 minuti. Gettare la cipolla preparata in uno scolapasta e metterla al freddo.
Passaggio 11
Cipolle veloci in succo di limone. Fai bollire il bollitore. Metti le cipolle tritate in uno scolapasta. Versare bene con acqua bollente.
Passaggio 12
Metti le cipolle in una ciotola. Aggiungere il sale, lo zucchero semolato, spremere il succo di limone e mescolare. Lasciar riposare 15 minuti.
