I moderni elettrodomestici stanno diventando uno strumento indispensabile per i cuochi casalinghi. Oggi anche una casalinga inesperta può stupire i suoi cari con una cucina eccellente, le basta acquistare un comodo multicooker. I piatti di questo elettrodomestico risultano essere insolitamente succosi e teneri, inoltre, sono molto più preziosi e nutrienti dei cibi fritti. Prova a cucinare il pollo in una pentola a cottura lenta, combinando la carne con una varietà di verdure e spezie.
È necessario
- Pollo alla zucca:
- - pollo refrigerato (1 carcassa);
- - cipolle (2 teste);
- - zucca (300 g);
- - carote (2 pezzi);
- - patate (3-4 tuberi);
- - kefir (1 bicchiere);
- - olio vegetale per friggere;
- - sale da tavola qb;
- - pepe nero macinato fresco a piacere.
- Pollo nel suo stesso succo:
- - pollo refrigerato (1 carcassa);
- - cipolle (4-5 teste);
- - aglio (3 spicchi);
- - carote (1 pz.);
- - patate (diversi tuberi);
- - olio vegetale per friggere;
- - sale, pepe e altre spezie ed erbe aromatiche a piacere;
- - foglie di alloro (1-2 pezzi).
Istruzioni
Passo 1
Pollo con zucca
Preparare tutti gli alimenti necessari prima di inserire il pollo nel multicooker. Sciacquare accuratamente la carcassa refrigerata eviscerata in acqua corrente, asciugare e rimuovere la pelle. Successivamente, tagliatelo a pezzi e eliminate il grasso in eccesso. Strofinare la carne con sale da cucina e pepe nero appena macinato, quindi lasciarla riposare per un po'. Mentre il pollo spreme, lavare e sbucciare le verdure.
Passo 2
Tagliare le patate e la zucca lavate e sbucciate a fette uguali, le carote a fette e le cipolle a semianelli molto sottili. Per dare a un piatto caldo in un multicooker ulteriori sfumature di aroma, si consiglia di friggere la cipolla fino a doratura in olio di semi di girasole raffinato.
Passaggio 3
Mettere le fette di verdura sul fondo della ciotola dell'elettrodomestico. Lo strato successivo sarà il pollo, foderato con cipolle saltate in padella. Gli ortaggi a radice fresca impiegheranno più tempo del pollame a cuocere a vapore, quindi non cambiare gli strati! Versa il kefir sulle verdure e sulla carne e cuoci il cibo per due ore.
Passaggio 4
Pollo nel suo stesso succo
Prepara il pollo in una pentola a cottura lenta senza condimento a base di latte fermentato, nel tuo stesso succo. Per prima cosa sbucciate gli spicchi d'aglio, passateli allo spremiaglio, oppure tritateli molto finemente con un coltello. Grattugiare porzioni di pollo con una miscela di sale da cucina, aglio tritato, le tue spezie ed erbe preferite. Friggere una grande quantità di cipolle affettate in olio vegetale.
Passaggio 5
Metti il cibo in un multicooker. Coprire gli strati di carote, patate e pollo con cipolle dorate e saporite. Adagiatevi sopra una foglia di alloro, un po' accartocciata e spezzata con le mani. Cuocere la carne in un multicooker sigillato per circa 2,5 ore.
