Molto spesso, il pollo viene cotto in un multicooker, nonostante il processo richieda un po 'più di tempo rispetto al fornello, le casalinghe moderne non trascurano questa tecnica, poiché la carne di pollame risulta essere incredibilmente succosa e morbida.
La moderna tecnologia semplifica notevolmente il processo di cottura, mentre i piatti sono gustosi e aromatici. Un grande aiuto per le casalinghe è una pentola a cottura lenta, è un dispositivo da tavolo in cui il cibo viene cotto lentamente a una temperatura da 70 a 140 gradi. Quindi, un prodotto come il pollo può essere preparato al suo interno. Il delizioso pollo al vapore in un multicooker di qualsiasi marca è adatto a chi preferisce una dieta equilibrata.
Benefici dei cibi multicotti
I prodotti cotti in un multicooker presentano numerosi vantaggi rispetto a quelli cotti al forno o fritti in padella:
- Beneficio per la salute;
- aroma e gusto meravigliosi;
- il cibo non brucia mai;
- puoi usare carne di qualità inferiore, diventerà morbida dopo diverse ore di cottura;
- non ci vuole molto tempo dalla padrona di casa per preparare questo piatto, puoi mettere il pollo in una pentola a cottura lenta e fare i tuoi affari.
Trucchi multicucina che le casalinghe dovrebbero conoscere
1. La pentola a cottura lenta "toglie" il colore del cibo e li rende esteriormente poco attraenti, quindi usa più verdure, peperoni colorati e pomodori quando cucini il pollo con le verdure.
2. Il liquido nel multicooker evapora molto poco, quindi non abusare di salse e sughi.
3. Se il pollo viene cotto con le verdure, va tenuto presente che il processo di portare gli ortaggi a radice fresca in uno stato eccellente in una pentola a cottura lenta richiede più tempo rispetto alla cottura del pollame, quindi è meglio tagliare le verdure a pezzetti e mettere sul fondo e coprire con la carne sopra.
Ricette di pollo multicooker
Cucinare non richiederà molto tempo, ma avrà l'effetto desiderato su ospiti e persone care.
Pollo orientale in una pentola a cottura lenta
Ricetta fatta in casa, semplice e passo passo per il piatto. Qualsiasi casalinga, avendo un multicooker, può gestirlo. Per fare ciò, sono necessari i seguenti ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- cipolle - 3 pezzi;
- aglio - 5 chiodi di garofano;
- pomodori - 3 pezzi.;
- vino bianco - 50 grammi;
- limone - 0,5 pezzi;
- sale qb;
- olio di girasole - 30 grammi;
- verdure a piacere.
1. Se i prodotti sono tutti preparati, procediamo alla cottura. Per prima cosa devi lavare il pollo e tagliarlo a pezzetti. Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare la cipolla a semianelli, tritare l'aglio. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Versare sopra i pomodori con acqua bollente, metterli in acqua fredda e spellarli. Tritare la polpa.
2. Quindi attiva la modalità "Multi-cook", imposta la temperatura a 160 ° C, scalda l'olio e friggi il pollo per 5 minuti. da ogni lato. Spostare la carne di lato. Metti la cipolla e i pomodori nello spazio libero, friggi per 5 minuti. Unire i pezzi di pollo.
3. Quindi aggiungere il vino bianco, il succo di mezzo limone, l'aglio e le spezie. Chiudete il coperchio e fate cuocere per 35 minuti.
Pollo in multicooker intero con patate
Per questa ricetta non è necessario risparmiare le spezie che daranno al piatto spezie e aromi. Vengono utilizzati i seguenti ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- patate - 6 pezzi;
- maionese - 80 ml;
- paprica dolce - 1 cucchiaino;
- sale, olio a piacere;
- pepe nero a piacere.
1. Come preparare questo piatto? Molto semplice! Mescolare la maionese con sale e pepe nero; aggiungere l'aglio se lo si desidera.
2. Lavorare il pollo, sciacquare, pulire e spennellare con una parte di maionese. Lasciare marinare, puoi farlo la sera e lasciare l'uccello in frigorifero, ma coprilo con qualcosa.
3. Sbucciare le patate, tagliarle in quarti. Aggiungere la seconda parte di maionese, paprika e sale. Mescolate con le mani per ricoprire ogni boccone con la salsa.
4. Versare un paio di cucchiai di olio, mettere giù la pancia di pollo. Disporre le patate sui lati. Puoi mettere alcuni pezzi all'interno del pollo.
5. Accendi il multicooker in modalità "Quenching", cuoci la carcassa per mezz'ora.
6. Capovolgi la carcassa sul dorso. Le patate cadranno sul fondo, niente di grave. Richiudere il coperchio del multicooker e cuocere per un'altra mezz'ora. Se necessario, puoi sempre aggiungere tempo.
Pollo con funghi in una pentola a cottura lenta
Il pollo sarà stufato nella crema, che aggiungerà tenerezza e succosità alla carne, ei funghi daranno al nostro piatto un gusto straordinario. Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- Pollo - 1 pezzo;
- Funghi - 300 grammi (i funghi prataioli sono migliori);
- Cipolle - 1 pezzo;
- Crema - 100 ml (può essere sostituita con panna acida);
- Verdi a piacere;
- Sale qb;
- Pepe nero macinato - a piacere;
- Olio vegetale - 2 cucchiai
1. Innanzitutto, il pollo deve essere tagliato a pezzetti, messo in una ciotola multicooker con una piccola quantità di olio vegetale e friggere in modalità "Multi-cook" per 15 minuti su ciascun lato.
2. Quindi aggiungere cipolle e funghi tritati (champignon), mescolare tutto e friggere per altri 10 minuti nella stessa modalità.
3. Ora versa la panna nella ciotola, sala, condisci, mescola, imposta la modalità "Stufato", fai sobbollire per 40 minuti.
Pollo alla messicana con fagioli in una pentola a cottura lenta
Perché messicano? Tale invenzione, il piatto risulta con un "scintillio", come molti piatti messicani. Dovresti assolutamente provare e valutare! Per prepararlo, è necessario preparare i seguenti prodotti:
- pollo - 700 grammi;
- cipolla - 1 pezzo;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaino;
- peperoncino rosso - 0,5 cucchiaini;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- salsa di soia - 2 cucchiai;
- fagioli in salsa di pomodoro - 1 lattina;
- olio vegetale - 1-2 cucchiai
1. Ora puoi cucinare il piatto. Tritare finemente la cipolla, soffriggere in olio vegetale con aglio e zenzero tritati sulla modalità "Multi Cook" impostata per 15 minuti fino a quando la cipolla non diventa trasparente.
2. Aggiungere il pollo tagliato a pezzetti, il pepe e la salsa di soia. Puoi aggiungere un po 'di sale, ma tenendo conto del fatto che la salsa di soia e i fagioli sono salati, aggiungi a piacere.
3. Mescolare il tutto, richiudere il coperchio e continuare la cottura. Impostare la modalità "Estinzione" per 1 ora.
4. 20 minuti prima della fine del programma, aggiungere i fagioli. Mescolare e cuocere fino al segnale acustico.
Pollo con verdure in una pentola a cottura lenta
È difficile immaginare un contorno più attraente per il pollo rispetto alle verdure, quindi non sorprende che la ricetta del "Pollo con verdure" sia in cima al libro di cucina della maggior parte delle casalinghe. Ha bisogno di ingredienti:
- pollo (coscia, ali, cosce) - 1 chilogrammo;
- Mix di verdure hawaiane (se non disponibile, puoi usare verdure fresche ordinarie tritate finemente) - 500 grammi;
- cubetti di zucca piccoli - 300 grammi;
- maionese o kefir - 250 grammi;
- spezie a piacere;
- sale a piacere.
1. Il metodo di cottura è abbastanza semplice. Il pollo va grattugiato accuratamente con le spezie, messo sul fondo del multicooker, e ricoperto con cubetti di zucca e sopra il composto di verdure (a patto di utilizzare normali verdure fresche, tagliate a fette di media grandezza, è meglio mettere il verdure sul fondo del multicooker).
2. Aggiungi la maionese o il kefir, fai sobbollire il piatto in modalità "Stufato" per 2 ore.
3. La salsa di latte acido può essere aggiunta un po' durante la cottura in modo che non si arricci.
