La farina d'avena è una colazione leggera e sana che contiene molte preziose vitamine, fibre e microelementi. Puoi cucinarlo non solo sul fornello, ma anche in un multicooker e, in quest'ultimo caso, risulta particolarmente gustoso.
La farina d'avena è uno degli alimenti preferiti nella dieta degli scozzesi e degli inglesi. È anche popolare in Russia. Questo piatto è una buona opzione per una colazione sana e gustosa. È preparato sulla base di farina d'avena. Questo prodotto è conveniente e conveniente. La farina d'avena è ricca di fibre, vitamine del gruppo B, calcio, fosforo. Ha un basso indice glicemico ed è adatto all'alimentazione dietetica.
Mangiare farina d'avena aiuta a migliorare la digestione, ridurre la concentrazione di colesterolo nel sangue. È utile per il funzionamento del cuore, del fegato, dei reni e di altri organi e sistemi. Puoi cucinare il porridge in diversi modi. Risulta molto gustoso in un multicooker, ma devi solo scegliere la giusta modalità di cottura e proporzioni. La cottura in multicooker permette di non surriscaldare i fiocchi, rende il processo di cottura più graduale, ma allo stesso tempo lungo. Ma l'uso di tali elettrodomestici facilita notevolmente il lavoro della padrona di casa, poiché scompare la necessità di controllare la preparazione del piatto, di mescolarlo costantemente.
Farina d'avena sull'acqua in una pentola a cottura lenta
La farina d'avena, cotta in acqua, può essere servita sia come piatto separato che come contorno. Questa ricetta è considerata un classico. Sale e zucchero possono essere aggiunti al piatto a piacimento. Per preparare un abbondante porridge avrai bisogno di:
- 1 tazza di fiocchi d'avena
- 3 bicchieri d'acqua;
- un po' di sale e zucchero;
- un pezzo di burro.
Fasi di cottura:
- Ordina la farina d'avena, eliminando le inclusioni estranee. Se i fiocchi sono grandi, possono essere lavati. È conveniente usare un colino per il risciacquo. La dimensione delle scaglie è importante, da essa dipendono il tempo di cottura e la consistenza del piatto finito. I fiocchi d'avena come "Hercules" sono considerati universali. Il prodotto macinato viene preparato rapidamente, ma contiene meno nutrienti e il porridge a base di essi risulta troppo viscoso, quasi omogeneo.
- Versa la farina d'avena nella ciotola del multicooker. Versare l'acqua sui fiocchi, aggiungere zucchero e sale a piacere. Se prevedi di utilizzare il porridge come contorno per piatti di carne, non è necessario aggiungere zucchero.
- Mescola delicatamente tutti gli ingredienti con una spatola di plastica o di legno. Coprire il multicooker con un coperchio e cuocere la farina d'avena in modalità "Porridge" per 15-20 minuti. Alcuni modelli di multicooker non hanno questa funzione. In questo caso, puoi selezionare la modalità "Pilaf". Mescolare gli ingredienti durante la cottura e non è necessario aprire il coperchio.
- Apri il coperchio del multicooker dopo il segnale acustico, aggiungi un pezzo di burro nella ciotola, quindi chiudi il coperchio e tieni il porridge in modalità "Mantieni caldo". Durante questo tempo, i fiocchi cotti cuoceranno a vapore, si infonderanno e diventeranno ancora più gustosi. Servite subito il piatto.
Farina d'avena con latte in una pentola a cottura lenta
La farina d'avena, cotta nel latte, risulta essere particolarmente tenera e gustosa. Per prepararlo avrai bisogno di:
- 1 tazza di farina d'avena
- 3,5 bicchieri di latte;
- un po' di sale e zucchero;
- burro a piacere.
Fasi di cottura:
- Versare la farina d'avena in una ciotola multicooker pulita e asciutta. Non trascurare il lavaggio accurato della ciotola e del coperchio del multicooker, poiché possono diventare una fonte dell'aspetto di uno sgradevole odore estraneo del piatto finito. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla gomma sigillante sul coperchio.
- Versare il latte sulla farina d'avena. Se si desidera ridurre il contenuto calorico del porridge, è possibile diluire il latte con acqua in proporzioni arbitrarie, ma molto spesso viene utilizzato un rapporto 1: 1.
- Aggiungere lo zucchero e il sale nella ciotola. Per rendere dolce il porridge, basta un pizzico di sale e lo zucchero può essere messo 1-1, 5 cucchiai. Metti il burro in una ciotola. In modo che il porridge non "scappi" durante il processo di cottura, non è necessario riempire la ciotola più della metà dell'altezza. Leggermente sopra il livello di tutti gli ingredienti ai lati della ciotola si può tenere con un pezzo di burro. Questo anello protettivo eviterà anche che il cibo trabocchi.
- Chiudi il coperchio con una pentola a cottura lenta e cuoci il piatto in modalità "Porridge" per 15-20 minuti. Gli analoghi di questo programma sono le modalità "Milk porridge" e "Pilaf". Consistono nel riscaldamento ad una temperatura non superiore a 100°C e nello spegnimento della resistenza a fine cottura per cuocere a vapore i cereali.
- Imposta la modalità "Calore" o "Mantieni caldo" e cuoci il porridge per altri 5 minuti, dopodiché puoi metterlo sui piatti e servire.
Se lo desideri, puoi guarnire il porridge di latte con bacche fresche, frutta o anche foglie di menta. Risulta molto gustoso con fragole, lamponi e mirtilli.
Farina d'avena con zucca in una pentola a cottura lenta
La farina d'avena con zucca è facile da preparare, ma incredibilmente gustosa e salutare. La zucca gli dona un colore ricco e un gradevole aroma fresco. Per cucinare il porridge in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:
- 1 tazza di farina d'avena
- 2 bicchieri di latte (è meglio scegliere il latte grasso);
- 1 bicchiere d'acqua;
- 3-5 noci;
- una fetta di zucca (150-200 g);
- un po' di sale;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- burro.
Fasi di cottura:
- È meglio scegliere una zucca profumata e dolce per questa ricetta. Le varietà di moscato sono l'ideale. Sbucciare la zucca, eliminare la polpa e i semi, tagliarla a cubetti.
- Versare la farina d'avena nella ciotola del multicooker, aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero, versare l'acqua e il latte. Metti anche i pezzi di zucca nella ciotola. Mescolare delicatamente gli ingredienti con una spatola di plastica. Chiudi il multicooker con un coperchio e cuoci il piatto in modalità "Porridge" o "Pilaf" per 20-30 minuti.
- Dopo un segnale acustico, che indica la fine della cottura, aprire il coperchio del multicooker, aggiungere il burro al porridge e lasciare sul fuoco per altri 5 minuti.
- Disporre la polenta su piatti porzionati. Sbucciate le noci, tritatele finemente e cospargetele con ogni porzione.
Farina d'avena con mela in una pentola a cottura lenta
La farina d'avena con le mele è una colazione fatta in casa deliziosa e salutare. Per prepararlo in un multicooker avrai bisogno di:
- 1 tazza di farina d'avena
- 1 mela;
- 1, 5 bicchieri d'acqua;
- 1, 5 bicchieri di latte (meglio grasso);
- un po' di sale;
- un po' di cannella;
- 1-2 cucchiai di zucchero;
- burro.
Fasi di cottura:
- Metti la farina d'avena in una ciotola multicooker e aggiungi acqua e latte. Aggiungere un pizzico di sale, la cannella (1/2 cucchiaino) e lo zucchero.
- Sbucciare e tagliare a cubetti la mela. È meglio scegliere mele in agrodolce per la ricetta. Qualche fetta può essere lasciata per decorare il piatto.
- Metti le mele nella ciotola del multicooker, mescola tutti gli ingredienti, chiudi il coperchio e imposta la modalità "Porridge". Cuocere il piatto per 15-20 minuti, quindi portarlo alla prontezza in modalità "Calore" per 5 minuti.
- Dividere il porridge nelle ciotole e guarnire ogni porzione con una fetta di mela.
Farina d'avena con banana in una pentola a cottura lenta
Un porridge delizioso e molto tenero può essere cucinato con una banana. Ciò richiederà:
- 1 tazza di cereali tritati
- 3 bicchieri di latte grasso;
- 1 banana matura;
- 1 cucchiaio di zucchero.
Fasi di cottura:
- La farina d'avena tritata è l'ideale per questa ricetta. Il porridge con loro risulta tenero e omogeneo. Versare un bicchiere di fiocchi nella ciotola del multicooker, versare il latte.
- Sbucciare la banana, tagliarla a cubetti oa cerchi, versare in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare il tutto con una spatola di plastica.
- Cuocere il piatto in modalità "Porridge" per 10-15 minuti, quindi aprire il coperchio del multicooker, mettere il porridge sui piatti e mettere un pezzo di burro in ogni porzione.
Puoi cucinare il porridge con banana e uvetta in base a questa ricetta. L'aggiunta di uvetta aumenterà il valore nutritivo del piatto. Puoi sceglierne la quantità arbitrariamente, ma prima di metterlo nella ciotola del multicooker, devi versare lo yuzum con acqua bollente per 30-50 minuti per cuocere a vapore e ammorbidire.
