Come sai, il menu di Capodanno dovrebbe essere vario, quindi le hostess preparano insalate e snack per tutti i gusti. È raro che un pasto festivo sia completo senza un'insalata con bastoncini di granchio o polpa di granchio. Le insalate di granchio più deliziose e insolite sono degne di decorare anche la tavola di Capodanno.
Insalata di granchio con mela verde per Capodanno
Ingredienti:
- 100 g bastoncini di granchio / polpa di granchio;
- un vasetto di mais in scatola (circa 100 g);
- 2 uova sode;
- 1 mela acida di media grandezza (verde);
- un mazzetto di aneto;
- 50-60 ml di maionese;
- un pizzico di sale.
Preparazione:
1. Versare il mais in un'insalatiera (senza liquido).
2. Lavare la mela e tagliarla a cubetti, mettere il mais.
3. Sbucciare e tagliare a cubetti le uova sode e raffreddate.
4. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
5. Tritare l'aneto, aggiungere al resto degli ingredienti.
6. Metti la maionese in un'insalatiera e mescola tutti gli ingredienti dell'insalata.
Insalata di Capodanno con bastoncini di granchio e cavolo cinese
Ingredienti:
- 150 g di cavolo cinese;
- 100 g di bastoncini di granchio;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 100 g di mais in scatola;
- 1 piccolo cetriolo fresco;
- 2 cucchiai di maionese;
- un po' di sale.
Preparazione:
1. Il cavolo di Pechino tritare finemente a strisce sottili, metterlo in una ciotola, salare e schiacciare un po'.
2. Tritare i bastoncini di granchio a caso, ma non molto grossolanamente.
3. Versare il mais sul cavolo e sui bastoncini.
4. Grattugiare il formaggio in un'insalatiera.
5. Tagliare il cetriolo lavato a cubetti o strisce.
6. Condire l'insalata con la maionese e mescolare bene.
Insalata di polpa di granchio per Capodanno
Ingredienti:
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 200 g di polpa di granchio;
- 2 carote bollite;
- 3 uova sode;
- 3 cucchiai di maionese.
Preparazione:
1. Disporre l'insalata a strati in un piatto adatto.
2. Primo strato: polpa di granchio grattugiata su una grattugia grossa. Dall'alto, ogni strato è unto con maionese.
3. Quindi mettere uno strato di formaggio grattugiato;
4. Grattugiare le carote bollite con lo strato successivo;
5. Quindi disponi uno strato di proteine grattugiate.
6. Strato superiore di lattuga - tuorli grattugiati. Potete decorare l'insalata a vostro piacimento.
