Nonostante il fatto che l'hodgepodge sia un piatto relativamente giovane, ha un numero enorme di fan. Un miscuglio con carne viene preparato abbastanza velocemente, ma risulta essere soddisfacente e gustoso. Inoltre, la saturazione dell'hodgepodge dipende dalla quantità di vari tipi di carne in esso contenuti.
È necessario
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- Carne (maiale
- gallina
- salsiccia
- salame - a scelta);
- patate;
- cipolle a bulbo;
- verdi;
- olive;
- panna acida;
- cetrioli sottaceto o sottaceto;
- pasta di pomodoro;
- sale e pepe.
Istruzioni
Passo 1
Fai bollire il brodo di pollo o di maiale fresco. Solyanka in brodo sarà molto più gustoso e ricco.
Passo 2
Aggiungere le patate, tagliate a cubetti.
Passaggio 3
Tagliare a listarelle la carne precotta e gli altri ingredienti a base di carne e aggiungerli al brodo. Cuocere per 10-15 minuti.
Passaggio 4
Condire la zuppa con la cipolla e il concentrato di pomodoro 10 minuti prima della cottura. Condire con sale, pepe e aggiungere il cetriolo sottaceto tagliato a listarelle. Il solyanka dovrebbe essere denso e ricco.
Passaggio 5
Spegni il fuoco e lascia riposare l'hodgepodge sotto il coperchio per circa 10-15 minuti.
Passaggio 6
Prima di servire, aggiungere a ogni porzione 1 cucchiaio di panna acida, una fetta di limone e un paio di olive. Buon appetito!
