L'insalata di pesce rosso è un delizioso antipasto freddo. Può essere offerto per un tavolo festivo e non rovinerà nemmeno una cena normale. La combinazione di pesce rosso con un gusto delicato di uova non lascerà nessuno indifferente.
È necessario
- - filetto di pesce rosso (leggermente salato) - 200 g;
- - patate - 1 pz.;
- - cipolla - 1 pz.;
- - uovo di gallina - 4 pezzi;
- - aneto - un mazzo;
- - maionese - 2 cucchiai;
- - sale e zucchero - ¼ cucchiaino ciascuno;
- - aceto da tavola - 1 cucchiaio.
Istruzioni
Passo 1
Lavare le patate e le uova, quindi far bollire finché sono tenere. Dopo aver raffreddato le patate bollite, sbucciare, grattugiare con una grattugia grossa. Dopo aver liberato i gusci, dividere le uova in tuorli e albumi. Grattugiare tutto su una grattugia fine.
Passo 2
Tagliare a cubetti le cipolle sbucciate e coprirle con acqua bollente. Aggiungi sale, zucchero e aceto. Dopo 2-5 minuti, scolare le fette di cipolla.
Passaggio 3
Preparare il filetto di pesce, tagliato a fettine sottili. Tritare finemente l'aneto.
Passaggio 4
Disporre l'insalata a strati su un piatto, ricoprire ciascuno di essi con maionese. È meglio applicarlo sotto forma di rete.
Passaggio 5
Metti le patatine nel primo strato, poi il pesce. Metti poi le cipolle, gli scoiattoli. Completate la lattuga con uno strato di tuorli. Puoi decorare un'insalata con pesce rosso con erbe.
