Gli snack vegetali sono molto sani e belli grazie agli ingredienti che contengono. Alcune ricette aiutano a preparare meravigliosi piatti ipocalorici che si distinguono per sapori piccanti e prestazioni originali.
È necessario
- - 4 cipolle grandi di forma regolare;
- - 2 cipolle rosse;
- - 2 aringhe leggermente salate, di media grandezza;
- - 3 baccelli di peperone;
- - 4 patate, di media grandezza;
- - mezzo mazzetto di prezzemolo o aneto;
- - 150 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 2 cucchiai di margarina cremosa;
- - 1 cucchiaino di spezie al curry;
- - sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare i normali bulbi colorati. Tagliare con cura la parte superiore e il nucleo da loro, mantenendo le pareti esterne.
Passo 2
Le patate vengono lavate accuratamente, sbucciate e tagliate a cubetti. Stendere le cipolle e le patate su una teglia unta con la margarina e mettere in forno preriscaldato a 200°C per venti o trenta minuti.
Passaggio 3
La polpa ottenuta dalle cipolle viene schiacciata. Lavare il prezzemolo o l'aneto e tritarli finemente. Tagliare la cipolla rossa a semianelli. I peperoni vengono lavati, sbucciati dai semi e tritati finemente.
Passaggio 4
L'aringa viene sbucciata, sfilettata e tagliata a pezzetti.
Passaggio 5
In un contenitore separato, mescolare delicatamente i filetti di aringa, le cipolle, i semianelli di cipolle rosse, la paprika, la metà delle verdure tritate, aggiungere la panna acida e le spezie.
Passaggio 6
Riempi le cipolle con la carne macinata risultante. Disponetele su un piatto, aggiungete le patate al forno e decorate con un rametto di erbe aromatiche.
