Torta Pasquale Polacca

Sommario:

Torta Pasquale Polacca
Torta Pasquale Polacca

Video: Torta Pasquale Polacca

Video: Torta Pasquale Polacca
Video: Come preparare la babka (torta di Pasqua polacca) - videoricetta di dolci di Pasqua 2024, Marzo
Anonim

La ricetta di questo dolce pasquale polacco si trova in un libro sulla cucina tradizionale polacca. Il piatto risulta essere molto gustoso, dolce e morbido. È molto piacevole usarlo con un bicchiere di latte ghiacciato o una tazza di caffè.

Prepara la torta di Pasqua polacca
Prepara la torta di Pasqua polacca

È necessario

  • - limone - 1/4 parte;
  • - uvetta leggera - 50 g;
  • - limone candito - 50 g;
  • - ciliegie secche - 50 g;
  • - uovo di gallina - 4 pezzi;
  • - sale - 1/2 cucchiaino;
  • - latte - 300 ml;
  • - scaglie di cocco - 20 g;
  • - zucchero a velo - 100 g;
  • - uvetta scura - 50 g;
  • - mirtilli rossi secchi - 50 g;
  • - zucchero semolato - 200 g;
  • - lievito secco ad azione rapida - 10 g;
  • - farina di frumento - 500 g;
  • - burro - 220 g.

Istruzioni

Passo 1

Unire il burro fuso e il latte caldo in una ciotola media. Setacciare la farina nel composto e mescolare energicamente. Lavorate l'impasto diligentemente, aggiungendo farina se necessario. Non devono rimanere grumi nell'impasto, alla fine dovrà risultare liscio e molto elastico.

Passo 2

Aggiungere il lievito all'impasto risultante e mescolare. Coprire l'impasto risultante con un asciugamano e lasciare riposare in un luogo caldo per un'ora. L'impasto deve lievitare, aumentare di dimensioni.

Passaggio 3

Sbattere le uova e lo zucchero fino a formare una massa bianca e densa. Aggiungi frutta secca e uova sbattute all'infuso per un'ora. Mescolate delicatamente il composto con una spatola.

Passaggio 4

Aggiungere un po' di farina e impastare fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo. Ungete di burro una teglia da forno e versateci l'impasto preparato. Stendetelo uniformemente su tutta la superficie.

Passaggio 5

Preriscaldare il forno a 180 °C, inserire la teglia e cuocere per un'ora. Quindi estrai la torta finita dal forno e lasciala riposare un po '.

Passaggio 6

Versare la miscela di zucchero a velo e succo di limone sulla torta polacca. Cospargere con cocco. Attendete che la glassa si indurisca e servite la torta in tavola insieme a caffè, latte freddo, frutta cotta o kefir.

Consigliato: