Il cavolo bianco è un ortaggio molto salutare. Può essere utilizzato per preparare un'ampia varietà di piatti. Ecco alcune ricette adatte anche alle casalinghe indaffarate. Si cuociono velocemente, ma allo stesso tempo sono gustosi e originali. Una volta che li hai cucinati una volta, sei sicuro di includerli nella tua lista dei tuoi cibi preferiti.
È necessario
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- Insalata di cavolo
- 700 g di cavolo cappuccio
- 200 g di carote,
- 200 g di peperone,
- 200 g di maionese,
- cipolle verdi,
- sale
- Pepe.
- Torta di cavolo
- 1 kg di cavolo cappuccio
- 3 uova,
- 200 g di formaggio a pasta dura
- 7 cucchiai Farina,
- 5 cucchiai panna acida,
- 3 cucchiai. Maionese,
- 2 cucchiaini bibita,
- 100 g di margarina,
- 1 cucchiaino sale.
- Frittelle di cavolo
- 1/4 di cavolo cappuccio,
- 1 uovo,
- 1, 5a. kefir,
- 2/3. Farina,
- 1 cucchiaio olio vegetale,
- 1 cucchiaino Sahara,
- sale
- spezie (cumino o coriandolo).
Istruzioni
Passo 1
Insalata di cavoli Tritare il cavolo bianco fresco, grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare il peperone a cubetti, tritare finemente la cipolla verde. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Condire con sale e pepe nero.
Ingredienti aggiuntivi per l'insalata di cavolo - albicocche secche, uvetta, mele, ananas. L'insalata ha anche un sapore interessante se aggiungi un po' di noci o arachidi.
Per un pasto più soddisfacente, friggi una piccola quantità di pancetta fino a renderla croccante e aggiungi all'insalata.
Passo 2
Torta Di Cavolo: Tritare il cavolo e schiacciarlo con le mani e il sale. Per aiutare il sale ad assorbire e il succo di cavolo fuori, mettere da parte il cavolo e iniziare a fare l'impasto della torta. Per fare questo, mescola uova, farina, sale, soda, maionese e panna acida. L'impasto deve essere liquido, come una frittella, ma va amalgamato bene in modo che non ci siano grumi. Sciogliere la margarina nel microonde. È meglio mettere la carta da forno nella teglia. Versare un sottile strato di pasta su di esso: questa è la base della torta. Metti tutto il cavolo su uno strato di pasta e versalo con la margarina sciolta. Lisciare la superficie del cavolo e riempirlo con l'impasto sopra. Mettiamo la torta in forno preriscaldato e inforniamo a 200°C per circa mezz'ora. Quindi riduciamo la temperatura a 150 gradi e inforniamo la torta per altri 20 minuti in modo che il succo di cavolo in eccesso evapori. Capovolgere la torta finita e cospargere di formaggio grattugiato. Lasciamo per qualche minuto, dopodiché potrete servirlo in tavola.
Passaggio 3
Frittelle di cavolo Tritare il cavolo e metterlo in acqua bollente per mezzo minuto. Salare il cavolo sbollentato e aggiungere le spezie. Quindi preparare l'impasto: mescolare uova, farina, sale, zucchero, kefir e olio vegetale. Aggiungi il cavolo. Mescolare l'impasto. Devi friggere i pancake in questo modo: stendi l'impasto con un cucchiaio grande su una padella calda e friggi su entrambi i lati fino a doratura. Dalla quantità di impasto specificata, si dovrebbero ottenere circa 20-25 pancake. Servire i pancake con panna acida.
