Il budino di ricotta con uvetta e mele è un'ottima colazione per un bambino e anche per un adulto. Cucinare un tale budino è semplice, risulta essere sano, gustoso, soddisfacente.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - ricotta - 500 g;
- - latte - 1/2 tazza;
- - zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- - due uova di gallina;
- - semola - 2 cucchiai. cucchiai;
- - uvetta - 2 cucchiai. cucchiai;
- - panna acida - 0,7 tazze;
- - burro - 50 g;
- - due mele;
- - vanillina - non per tutti.
Istruzioni
Passo 1
Passare la ricotta attraverso un tritacarne, pulire.
Passo 2
Lavate le mele, sbucciatele, privatele dei semi, tritatele finemente, aggiungete l'uvetta lavata.
Passaggio 3
Unire la ricotta grattugiata con le mele tritate, il latte, lo zucchero, l'uvetta, i tuorli d'uovo, la vaniglia, il semolino. Amalgamare bene questi ingredienti.
Passaggio 4
Unite al composto gli albumi montati a neve.
Passaggio 5
Metti la massa risultante in una forma unta, mettila in forno. Cuocere fino a doratura a fuoco medio. Al momento di servire, cospargere di panna acida.
