Un dolce molto buono e salutare. Non lascerà indifferenti né i bambini esigenti né gli adulti che si prendono cura della loro salute. Le mele sono state a lungo riconosciute come uno dei frutti più salutari; sono raccomandate per essere mangiate da persone malate e sane per prevenire malattie cardiache, artrite e migliorare la formazione del sangue. Inoltre, è solo un frutto delizioso. Il suo abbinamento con la ricotta leggera soddisfa perfettamente la fame, dona una sensazione di pienezza e una carica di vivacità.
È necessario
- - 6 pz. grandi mele verdi;
- - 100 g di uvetta bruna snocciolata;
- - 80 g di zucchero;
- - 10 g di cannella;
- - 1 PC. un sacchetto di vanillina;
- - 40 g di semola;
- - 3 pz. uova;
- - 250 g di ricotta;
- - 20 g di zucchero a velo;
- - 20 g di miele di fiori liquido.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le mele in acqua fredda, asciugare bene con un asciugamano asciutto. Tagliare delicatamente le cime delle mele con un coltello affilato, magari con un picciolo. Usa un coltello e un cucchiaino per rimuovere il torsolo della mela. Le pareti della mela non dovrebbero rimanere più spesse di 3-4 ml.
Passo 2
Prendi una tazza profonda e macina la ricotta con una forchetta, aggiungi uova e miele, semola, cannella, mescola. Aggiungere lo zucchero, la vanillina e frullare un po' con una frusta a mano o un frullatore.
Passaggio 3
Sciacquare l'uvetta in acqua calda e lasciar riposare per 15-20 minuti. Aggiungere l'uvetta al composto di cagliata, mescolare bene il tutto e riempire le mele con il composto. Mettere la parte superiore delle mele in forma di coperchi, avvolgere in un foglio e mettere in forno preriscaldato per 20 minuti. Servire le mele finite, cospargere di zucchero a velo.
