Se ti piacciono le zuppe leggere, facili da preparare e ben digeribili, prova la zuppa di pollo e mais. Un piatto del genere sarà utile per coloro che sono a dieta, perché è ricco di vitamine. Anche i bambini piccoli lo adoreranno. Il pollo satura il corpo di proteine e il mais conferisce al cibo un colore allegro e brillante.
È necessario
- - cosce o petto di pollo - 0,5 kg;
- - mais in scatola in lattina - 250 g;
- - patate - 3 pezzi;
- - cipolle piccole - 2 pezzi;
- - carote - 1 pz.;
- - olio di semi di girasole per friggere;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
- - Pan Pan.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare il pollo nell'acqua del rubinetto e metterlo in una casseruola. Versare 2,5 litri di acqua e portare a bollore. Eliminate la schiuma, poi abbassate la temperatura al minimo e coprite con un coperchio.
Passo 2
Nel frattempo potete preparare le verdure. Sbucciare e sciacquare le patate, le cipolle e le carote. Tagliare le patate a cubetti, tagliare le carote a pezzetti e tritare la cipolla in quarti di anelli.
Passaggio 3
Quando il pollo è cotto (40 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua), può essere tolto dalla padella e lasciato raffreddare. Quindi mettere le patate nel brodo. Dopo l'ebollizione, abbassare nuovamente la temperatura e cuocere per 15 minuti finché sono teneri.
Passaggio 4
Versare l'olio di semi di girasole nella padella e scaldare bene. Metti la cipolla e friggi finché non diventa traslucida. Mettere le carote e friggerle con le cipolle per 5-7 minuti fino a doratura. Alla fine aggiungete il pepe nero e mescolate. Dopodiché, trasferisci immediatamente l'arrosto di cipolla e carota sulle patate.
Passaggio 5
A questo punto il pollo dovrebbe essersi raffreddato. Tagliatela a pezzetti e mandatela nella padella con le verdure. Se la carne si separa bene dall'osso, può essere scartata immediatamente.
Passaggio 6
Dopo 15 minuti dall'ebollizione, controlla le patate: se diventano morbide, quindi apri un barattolo di mais e trasferiscilo in una casseruola (insieme al liquido). Dopo l'ebollizione, cuocere il piatto per altri 5 minuti, quindi rimuoverlo dal fuoco.
Passaggio 7
La zuppa di pollo e mais può essere versata immediatamente in porzioni. Servire con prezzemolo fresco o aneto, crostini o pane fresco.
