I piatti cucinati in pentola sono deliziosi e soddisfacenti. Un piatto può benissimo sostituire un pasto completo o prendere il posto che spetta al tavolo festivo.
È necessario
- - maiale con striscioline di pancetta (340 g);
- - funghi bianchi, champignon o champignon (260 g);
- - cipolla (1 pz.);
- - cavolfiore (370 g);
- - formaggio a pasta dura (45 g);
- - panna grassa (270 ml);
- –Formaggio fuso dal gusto cremoso (70 g);
- - una fetta di pane bianco;
- - olio d'oliva (5-10 ml);
- –sale, pepe a piacere;
- -Noce moscata;
- - Verdi tra cui scegliere.
Istruzioni
Passo 1
La carne deve essere prima sbattuta e poi tritata con un coltello in qualsiasi ordine. Più piccoli sono i pezzi, più gustoso sarà il piatto. Di conseguenza, dovresti avere carne macinata. Condire con sale, pepe e noce moscata. La cosa principale in questa fase è impastare a fondo la carne macinata.
Passo 2
Lavate i funghi e tagliateli a coltello, poi friggeteli un po' in olio d'oliva. Nella stessa padella mettete la cipolla tritata, continuando a cuocere a fuoco lento.
Passaggio 3
Mentre il composto di funghi e cipolla si raffredda, cuocere il cavolfiore fino a metà cottura. La verdura deve risultare leggermente croccante.
Passaggio 4
Prendi la carne macinata, dividi in più parti. Formate da ogni parte una piccola tortilla, mettete al centro un po' di composto di cipolla e funghi e fate delle piccole polpette. Non dimenticare di lasciare metà dei funghi e delle cipolle fritte.
Passaggio 5
Friggere le polpette in olio d'oliva. Prepara le pentole. Stendete gli strati sul fondo. Il primo è il resto della miscela di funghi e cipolle, il secondo è il cavolfiore e il terzo sono le polpette.
Passaggio 6
Prepara il ripieno. Per fare questo, scaldare dolcemente la panna a fuoco basso, aggiungendo gradualmente il formaggio fuso. Ricordati di mescolare.
Passaggio 7
Versare il burro sulle pentole e infornare per 20-30 minuti. Mentre le pentole cuociono, prendete del pane bianco e schiacciatelo con le mani, dopo aver tagliato la crosta. Grattugiare il formaggio a pasta dura, aggiungere il pane tritato e le erbe aromatiche. Ostacolare.
Passaggio 8
Togliere le pentole dal forno e adagiare sopra uno strato di formaggio, pane ed erbe aromatiche. Rimandare il piatto al forno e cuocere finché sono teneri.
