Per cucinare una casseruola di ricotta in una pentola a cottura lenta, ci vogliono un minimo di ingredienti e tempo. Il piatto risulta essere arioso, succoso, tenero. Al posto della farina, si consiglia di utilizzare la semola. Decorare la casseruola con frutta, noci, uvetta, marmellata.
È necessario
- - uova - 4 pezzi;
- - kefir - un bicchiere;
- - zucchero - 3/4 tazza;
- - ricotta - 0,5 kg
- - semola - 1/2 tazza;
- - zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- - sale - 1/4 di cucchiaino;
- - uvetta, frutta candita - opzionale, 1/3 di tazza.
Istruzioni
Passo 1
La quantità degli ingredienti è indicata per 8 porzioni, i bicchieri sono standard, non multicooker.
Passo 2
Sbattere le uova in un mixer per 2-3 minuti. Si consiglia di battere separatamente i bianchi con il sale, quindi il piatto risulterà più magnifico.
Passaggio 3
Dopo la comparsa della schiuma, aggiungi lo zucchero. Sbattere di nuovo la massa di uova.
Passaggio 4
Quindi aggiungere la ricotta alla composizione. Si consiglia di utilizzare il prodotto non liquido. Altrimenti, è consigliabile aggiungere la semola prima che la massa acquisisca la consistenza di una densa panna acida.
Passaggio 5
Quindi aggiungere il semolino, il kefir, la vanillina, il lievito, l'uvetta. L'uso della semola al posto della farina è dovuto alla sua capacità di assorbire il liquido in eccesso dalla cagliata. È importante lasciare le semole nel kefir per un po 'di tempo per gonfiarsi (per 30-40 minuti).
Passaggio 6
Ungete un multicucina con olio, metteteci la massa risultante. Impostare la modalità "Cottura" per 45 minuti. Quando è pronta, separare con cura la casseruola con una spatola dalle pareti e capovolgerla su un piatto.
Passaggio 7
Se la parte superiore del prodotto è chiara, si consiglia di spolverarla con cannella, cioccolato grattugiato, decorare con frutta o marmellata. Per acquistare una casseruola di cagliata gialla, gli esperti culinari consigliano di utilizzare tuorli d'uovo rustici o infuso di zafferano nel processo di cottura.
