Il pollo è una carne dietetica. Ci sono molte ricette che ti permettono di cucinare un delizioso pollo al forno, incluso il pollo. Ha un sapore molto tenero, più morbido del pollo. Può anche essere consumato per varie malattie. Ma dietetico non significa insapore. I piatti cucinati in pentola piaceranno a tutti.
È necessario
- - 3 polli;
- - 500gr. patate;
- - 5 cipolle, 100 gr. carote, 50 g. burro, 50gr. funghi secchi, 50g. formaggio;
- Prezzemolo, sale.
- Per la salsa:
- 100 grammi panna acida; 2 cucchiai farina, 75gr. brodo di funghi, sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare i polli lavorati in piccoli pezzi del peso di 40-50 g Tagliare le patate sbucciate, le carote e le cipolle a cubetti o strisce, a piacere.
Soffriggere le cipolle e le carote separatamente l'una dall'altra.
In anticipo, è necessario riempire d'acqua i funghi secchi e riposare per 5 ore.
Lessare i funghi secchi preparati e tagliarli a listarelle.
Passo 2
Quindi prepariamo la salsa.
Per fare questo, friggere la farina in una padella fino a doratura, raffreddare un po ', quindi versare il brodo di funghi caldo. Mescolare fino a che liscio e cuocere per 20 minuti.
A fine cottura aggiungere la panna acida bollita, il sale e cuocere per altri 5 minuti. Quindi filtriamo.
Passaggio 3
Mettiamo la pentola in un forno moderatamente preriscaldato e facciamo sobbollire per 30-40 minuti.
In 10-15 minuti. fino alla fine dello stufato, cospargere il piatto con formaggio grattugiato.
Servire con prezzemolo tritato.
