Funchoza - tagliatelle di vetro a base di fagioli o riso.
È necessario
- - 100 g di noodles funchose
- - 2 peperoni medi dolci, preferibilmente luminosi
- - 2 carote piccole
- - 1 zucca piccola
- - 2 filetti di pollo
- - salsa di soia
- - salsa piccante coreana
Istruzioni
Passo 1
Cominciamo con le verdure. Tagliamo allo stesso modo i peperoni, le carote a listarelle sottili, le zucchine. Li friggeremo, sempre separatamente l'uno dall'altro. Per prima cosa, friggi le zucchine a fuoco vivo e molto velocemente, devi assicurarti che le verdure non siano in umido, ma fritte. Successivamente, friggiamo anche le carote, quindi i peperoni. Quindi tagliamo il filetto di pollo a pezzi medi, perché durante la cottura, il pollo diminuirà notevolmente di dimensioni. Friggere il pollo a fuoco vivace, aggiungendo a volte un po' di salsa di soia.
Passo 2
Ora stiamo preparando il funchose stesso. Va tenuto in acqua molto calda per 5-6 minuti. La tiriamo fuori quando le tagliatelle si gonfiano, diventano morbide (non devono essere come la pasta) e quasi trasparenti. Quindi sciacquiamo il funchose sotto l'acqua corrente fredda, aspettiamo che tutta l'acqua si scarichi.
Passaggio 3
Quindi, in una ciotola capiente, mescola i noodles con le verdure fritte e il pollo. Condire con salsa di soia e condimento, mescolare molto accuratamente. In generale, non puoi usare il condimento per chi non ama il piccante, ma sicuramente ha un sapore migliore con esso. Ora mettiamo l'insalata in frigorifero per 1,5-2 ore in modo che sia infusa, tutte le verdure, gli spaghetti, il pollo siano immersi nella salsa e nel condimento. Serviamo il piatto freddo.
