I funchoza sono gli spaghetti di riso. Un piatto di cucina giapponese che può essere utilizzato come antipasto freddo o come piatto caldo. Da provare con carne di maiale e verdure.
È necessario
- - 1 carota;
- - 1 cetriolo;
- - 1 peperone;
- - 1 cipolla;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 200 g di funghi;
- - 400 g di filetto di maiale;
- - 100 g di olio vegetale;
- - 1/4 di cucchiaino di coriandolo;
- - 0,5 cucchiai di paprika macinata;
- - 3 cucchiai di succo di limone;
- - 1, 5 cucchiaino di sale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il filetto di maiale a striscioline da 0,5 a 1,5 cm di spessore.
Passo 2
Lavate le carote, le cipolle e i peperoni. Sbucciare le carote e le cipolle, togliere la scatola dei semi dal peperone. Tagliare tutte le verdure il più sottilmente possibile. Se hai un trituratore speciale, usalo.
Passaggio 3
Tritare la carne di maiale, aggiungere un po' di pepe e sale. Friggere la carne di maiale in una padella profonda finché è tenera. È necessario friggere in olio vegetale.
Passaggio 4
Lavorazione delle tagliatelle di riso. Innanzitutto, dovrebbe essere versato con acqua fredda e, dopo 3 minuti, filtrare e versare acqua bollente. Lasciare le tagliatelle in acqua calda per 5 minuti.
Passaggio 5
Tagliare un cetriolo a fettine sottili e friggere in olio vegetale. Fai lo stesso con il resto delle verdure che hai preparato. È meglio friggerli separatamente l'uno dall'altro per migliorare il gusto e l'aroma del piatto finale.
Passaggio 6
Mettere le verdure cotte in una padella con la carne. Irrorare con il succo di limone e aggiungere le spezie, il sale e l'aglio, che devono essere prima tritati finemente.
Passaggio 7
Mescolare bene il tutto e friggere per 2 minuti.
Passaggio 8
Metti gli spaghetti di riso preparati con carne di maiale e verdure. Mescolate ancora, assaggiate per vedere se c'è abbastanza sale. Puoi aggiungere tutte le spezie che preferisci. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Passaggio 9
Funchoza è pronto. Il piatto può essere servito sia caldo che freddo.
