La primavera è influenzata dalla mancanza di vitamine nel corpo. Puoi ricostituire ed eliminare la carenza di vitamine se consumi regolarmente insalate di verdure. Una normale insalata di verdure può essere condita con un condimento alla senape senza pretese per una delizia insuperabile. Questa insalata si sposa bene con piatti di carne o pesce.
È necessario
- - peperone dolce;
- - cetriolo fresco di media grandezza;
- - 12-15 pezzi di pomodorini;
- - piccola cipolla di Yalta;
- - mezzo limone;
- - 1 cucchiaino mostarda;
- - 4-5 st. cucchiai di oliva o qualsiasi altro olio vegetale;
- - sale qb;
- - erbe aromatiche fresche (aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico, cipolle, lattuga);
- - 1-2 cucchiaini semi di sesamo.
- per la marinata:
- - ½ bicchiere d'acqua;
- - 1 cucchiaino Sahara;
- - 1 cucchiaino sale.
Istruzioni
Passo 1
Preparare la marinata mescolando sale e zucchero nell'acqua, mettere sul fuoco e portare a bollore.
Passo 2
Affettare la cipolla ad anelli sottili. Versare la marinata calda e mettere da parte per 1-2 ore.
Passaggio 3
Spremere il succo di mezzo limone, aggiungere la senape, il sale e l'olio, mescolare bene. Lavare le verdure, le erbe aromatiche fresche e metterle da parte ad asciugare.
Passaggio 4
Tagliate i pomodorini in 4 pezzi. Eliminate il picciolo dal peperone, eliminate i semi. Tagliare a dadini il cetriolo e il pepe. Tritare finemente le erbe aromatiche. Lascia intatte le foglie di lattuga.
Passaggio 5
Scolare la marinata, spremere la cipolla. Metti le verdure tritate, le erbe aromatiche, le cipolle in una tazza, versa il condimento alla senape, mescola accuratamente.
Passaggio 6
Servire con una porzione di insalata di verdure su una foglia di lattuga, guarnire con semi di sesamo.
