Il maiale può essere mangiato non solo sotto forma di kebab, ma può essere cotto, fritto, in umido. Se vuoi cucinare il maiale in modo molto gustoso e facile, allora è meglio cuocerlo con le verdure al forno.
Con cosa puoi cuocere il maiale al forno
Puoi cuocere separatamente la carne di maiale al forno con patate e pomodori, ma quando ci sono più verdure nel piatto, il piatto diventa più volte più gustoso e sano. Il vantaggio di tale cottura è che i nutrienti e le vitamine sono immagazzinati nelle verdure in quantità maggiori rispetto a quelle bollite. E non hai bisogno di cucinare nessun altro contorno, perché le verdure al forno sono proprio questo. Puoi aggiungere funghi alle verdure, questo darà al gusto del piatto note più luminose e il sapore dei funghi non si sentirà nemmeno chiaramente. Pertanto, è improbabile che l'avversario più incallito dei funghi li riconosca in un determinato piatto.
Puoi usare una teglia o delle pentole per cuocere il maiale con patate e verdure. Se stai cucinando in una pentola, scegline una grande in modo che ce ne sia abbastanza per tutta la famiglia, e questo conserverà la carne del suo gusto e impedirà che si secchi.
Prima di cuocere il maiale in forno, è meglio marinarlo.
Per prima cosa devi preparare la carne. Per quanto riguarda il barbecue, il maiale deve essere marinato, anche se se non c'è tempo, puoi fare a meno di questo articolo. Prima di cuocere la carne di maiale con patate e verdure, devi tagliare la carne secondo le tue esigenze: fette, cubetti, strati. Quindi devi batterlo un po 'con un martello da cucina e metterlo in una casseruola o un contenitore con una miscela di sottaceti, che può essere acquistata in qualsiasi negozio di alimentari, o in salamoia secondo la tua ricetta. Questo può essere aceto, vino, una miscela di peperoni e così via. Ci vogliono circa tre ore per marinare la carne. Se non hai marinato la carne, non dimenticare di immergere i pezzi nella miscela di peperoni per aggiungere un po' di spezie alla carne. L'olio di girasole va assolutamente usato, in quanto non permetterà alla carne di seccarsi e tratterrà i condimenti nella polpa, distribuendoli uniformemente su tutto il pezzo.
Come cuocere la carne di maiale al forno
Per cuocere la carne di maiale al forno, puoi prendere tutte le verdure che ti piacciono, calcolando il tempo di cottura. Ad esempio, se gli spicchi di patate sono molto grandi, è meglio bollirli in anticipo. E se le fette sono piccole, puoi cuocere immediatamente in forno. Le verdure possono anche essere marinate in maionese e salsa adjika. Non dimenticare semi di cumino, aneto e altre erbe e spezie preferite. Non dimenticare di salare a tuo piacimento.
Quindi, dopo aver disposto la carne su una teglia o una pentola, inizia a disporre le verdure. I funghi tritati finemente possono essere messi tra il maiale e le verdure. In cima, per la succosità, puoi disporre pomodori o pomodori a fette. E affinché non si secchino, puoi coprirli con salsa di formaggio. Si prepara semplicemente: macina il formaggio con una grattugia, non importa, piccolo o grande, mescola con maionese o panna acida, puoi aggiungere l'aglio qui se ti piace. Mettere il piatto in un forno preriscaldato e cuocere fino a formare una salsa al formaggio, quindi coprire con un foglio, continuare la cottura. In totale, ci vorranno circa 40 minuti per cuocere il maiale con patate e verdure al forno, l'importante è cuocere le patate.
