I biscotti di farina d'avena sono una pasticceria molto gustosa e salutare. Soddisfa bene la fame, satura rapidamente il corpo e lo riempie di energia, migliora l'umore, rimuove il colesterolo dannoso e ha un effetto benefico sullo stato del sistema circolatorio. I biscotti di farina d'avena fatti con il miele non si raffermano a lungo, rimangono morbidi e teneri.
Ricetta dei biscotti di farina d'avena al miele
Per preparare deliziosi biscotti di farina d'avena con miele, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 2 tazze di farina d'avena;
- 1 cucchiaio. l. farina di frumento (senza cima);
- ¾ bicchiere di zucchero semolato;
- ¼ bicchieri di miele;
- 100 g di burro o margarina al burro;
- 2 uova;
- ½ tazza di noci sgusciate;
- vanillina o ½ cucchiaino. cannella o la scorza di un limone.
Prima di tutto, passa la farina d'avena attraverso il tritacarne, dopo averli precedentemente puliti dai detriti. Schiacciate il burro o la margarina bianca con lo zucchero semolato e, continuando a macinare, aggiungete il miele e le uova una ad una. Macinare la massa fino a che liscio o in modo che lo zucchero non scricchiolii sotto il cucchiaio.
Pestare i gherigli di noce sbucciati in un mortaio o tritarli con un coltello, quindi unire alla massa di burro. Aggiungere la vanillina, la cannella o la scorza di limone finemente grattugiata a piacere. Amalgamare bene il tutto. Mescolare la farina d'avena e un cucchiaio di farina di frumento. Mescolate ancora il tutto per ottenere una massa omogenea.
Ungete una teglia con la margarina e metteteci accanto una tazza di acqua fredda. Prima di prendere l'impasto con un cucchiaino e adagiarlo su una teglia, immergere il cucchiaio nell'acqua. Mettere i biscotti su una teglia sotto forma di piccole tortine e mettere in forno preriscaldato a 170°C per 15-20 minuti. Trascorso questo tempo, i biscotti di farina d'avena con miele saranno pronti.
Ricetta Biscotti Farina D'avena Miele e Uvetta
Per preparare i biscotti di farina d'avena usando questa ricetta, avrai bisogno di:
- 1 bicchiere di farina d'avena;
- 1 bicchiere di farina di frumento;
- ½ tazza di zucchero semolato;
- ½ bicchiere di miele;
- 1 uovo;
- 100 g di panna acida con un contenuto di grassi del 20-25%;
- 100 g di burro;
- ½ tazza di uvetta senza semi;
- ½ cucchiaino bibita.
Schiacciate bene il burro e lo zucchero, aggiungendo gradualmente panna acida, uova e miele (se è zuccherato, sciogliete il miele a bagnomaria o nel microonde). Sgocciolare l'uvetta, sciacquarla e metterla a bagno per 20 minuti in acqua tiepida.
Passare la farina d'avena attraverso un tritacarne o macinare in un frullatore fino a sbriciolarla finemente e unire alla massa cotta.
Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio, mescolare con il bicarbonato di sodio e aggiungere all'impasto di farina d'avena, aggiungere l'uvetta e mescolare bene. Dovresti ottenere una massa viscosa, che è più comoda da mescolare con un cucchiaio che con una mano.
Ungete una teglia con il burro e versateci sopra i biscotti di farina d'avena aiutandovi con un cucchiaio o una sac a poche. Quindi mettere in forno per 15 minuti a cuocere a 180 ° C. I biscotti dovrebbero diventare marroni al termine.
