I panini al camembert e formaggio Brie sono un piatto insolitamente tenero e gustoso, ma anche facile e veloce da preparare. Nei paesi europei, questo è un attributo abbastanza comune della colazione, che può caricarti di buon umore ed energia per l'intera giornata.
Per realizzare dei toast al Camembert e Brie più semplici, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: pane bianco (per 2 porzioni di 4 toast), una testa di formaggio a pasta molle a muffa bianca, un paio di cucchiai di salsa di mirtilli rossi, 20-40 grammi di burro, e letteralmente qualche goccia di aceto balsamico.
Spennellare il pane tostato con il burro, quindi posizionare le fette di formaggio sul lato pulito di due di essi. Aggiungere un po' di aceto sopra il formaggio e un cucchiaio di salsa di mirtilli. Coprire il toast con le porzioni rimanenti, sempre con il lato pulito rivolto verso il formaggio e il burro rivolto verso l'alto. Friggere i toast in una padella fino a doratura appetitosa. Tagliare a metà il toast prima di servire.
Un piatto più abbondante per la colazione sono i toast con formaggio morbido e ammuffito e prosciutto. Prendi i seguenti ingredienti: 4 fette biscottate per 2 persone, 30-40 grammi di burro, una mela media, una fetta di prosciutto, 100-120 grammi di formaggio, un pizzico di pepe nero per insaporire e un paio di rametti di prezzemolo riccio per guarnire. In questa ricetta, un normale tostapane o una padella sarà un ottimo aiuto per te, con il quale dovresti prima friggere i pezzi di pane.
Spalmare il burro su due fette di pane tostato, guarnire con le fette di prosciutto, poi le mele e gli spicchi di formaggio. Condire gli ingredienti, ricoprire con le fette di pane e friggere in padella per altri 4-5 minuti. Servire il pane tostato, tagliato in due con rametti di prezzemolo, sul tavolo per il tè o il caffè del mattino.
In Grecia e nei paesi mediterranei, in alcuni ristoranti si possono provare anche deliziosi panini con Camembert o Brie, noci e fichi. Per questo piatto occorrono i seguenti ingredienti: 1 ciabatta, 2 fichi maturi, mezza testa di formaggio, 2 cucchiai di noci sgusciate tritate, la stessa quantità di miele liquido profumato, un filo d'olio d'oliva e insalata verde assaggiare.
Per prima cosa, taglia la ciabatta a metà, quindi taglia ogni pezzo a metà nel senso della lunghezza. Questo ti darà 4 fette di pane. Friggere ciascuno di loro su entrambi i lati fino a quando non appare una deliziosa crosta dorata. In una ciotola separata, unire il miele e le noci. Mettere un'insalata verde su un pane leggermente raffreddato, poi pezzi di formaggio, fettine di fichi, un composto di miele e noci. Quindi ricoprire gli ingredienti con una seconda fetta di ciabatta sopra. Il piatto è pronto!
I toast di segale con formaggio non saranno meno gustosi. Preparare i seguenti prodotti: 1 testa di Camembert o Brie, letteralmente 50-60 grammi di mascarpone, un po' di panna acida, un paio di cucchiai di scalogno tritato, ½ cucchiaino di semi di cumino, un pizzico di pepe nero, 50-60 grammi di burro, pane di segale fresco, tagliato a fette.
In una ciotola, unire entrambi i formaggi, tagliati a pezzetti, la cipolla, la panna acida, il cumino e il pepe. Amalgamare bene gli ingredienti. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi Celsius, mettere i toast di segale con piccoli pezzi di burro su una teglia, friggerli per 5-6 minuti fino a quando non appare una leggera croccantezza. Raffreddare il pane, mettere il composto di patè preparato sul fondo dei crostini, coprire con la seconda metà di pane di segale.
