La torta di banane è un dolce sostanzioso e originale che sorprenderà piacevolmente anche i più golosi più esigenti. La torta alla banana è facile da realizzare, ma risulta particolarmente gustosa e tenera se si prendono in considerazione i piccoli trucchi culinari.
È necessario
- - banane - 6 pezzi (2 maturi e 4 stramaturi)
- - burro - 125 g
- - uovo - 2 pezzi
- - zucchero - 3/4 di tazza
- - latte - 2 cucchiai
- - farina - 2 tazze
- - lievito in polvere - 1 cucchiaino
- - soda - 1 cucchiaino
- - latte condensato - 1 lattina
Istruzioni
Passo 1
Sbattere il burro e lo zucchero scolati, aggiungere due banane troppo mature schiacciate e le uova. Far bollire il latte separatamente in un mestolo e, quando la schiuma si alza, aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolando velocemente. Versare questa miscela nella massa.
Passo 2
Aggiungere la farina e il lievito setacciati al composto di banana e mescolare bene. Cuocere la torta in forno per 30-40 minuti a 180 gradi. Controllare la prontezza con uno stuzzicadenti di legno.
Passaggio 3
Preparare la crema: mescolare il latte condensato con due banane troppo mature schiacciate. Dividete la crema in tre parti.
Passaggio 4
Tagliare la torta finita in due parti e spalmare la crema su entrambi i lati della torta. Non dimenticare di lasciare un po' di crema sopra la torta. Attendete che la crema si assorba e rimettete insieme le metà. Ungete la superficie con la panna e guarnite con le banane mature tagliate a fettine.
