I pancake sono un piatto primordialmente russo. Molte persone ricordano come le nostre nonne li preparavano per noi durante l'infanzia. Molte nuove ricette appaiono nel mondo moderno. Questa ricetta mostra come perfezionare i pancake preferiti da tutti e realizzare una torta molto dolce e deliziosa.
È necessario
- - banane 2 pezzi
- - uova 4 pezzi
- - farina 100 grammi
- - zucchero 150 grammi
- - ricotta 400 grammi
- - cioccolato 50 grammi
- - sale
- - panna acida 50 grammi
- - burro 50 grammi
- - latte 1 bicchiere
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, ovviamente, devi preparare l'impasto per i pancake. Prendete una ciotola e versateci dentro il latte, aggiungete le uova, lo zucchero, il sale e tritate finemente le banane.
Passo 2
Tutta questa massa deve essere accuratamente sbattuta fino a che liscio. Quindi, metti l'impasto finito in frigorifero per circa 1-1,5 ore.
Passaggio 3
Mentre l'impasto si raffredda, è necessario preparare la crema per torte. Sbattere la panna acida, lo zucchero e la banana fino a che liscio. Per un gusto dolce specifico, puoi aggiungere un pizzico di vanillina. Aggiungi la ricotta alla stessa massa già pronta e mescola. Mandiamo la nostra crema al frigorifero.
Passaggio 4
Quindi, friggi i pancake. È meglio farli sottili. Dopo che tutti i pancake sono pronti, li lasciamo raffreddare e poi iniziamo a unire la panna e i pancake. Per fare questo, metti un pancake su un piattino piatto grande e ungilo con la panna. Facciamo così fino a quando le frittelle e la panna non si esauriscono e si forma una torta. Successivamente, ricoprite i lati della torta con la crema rimasta. Puoi decorare una tale torta di pancake con cioccolato grattugiato, noci o banane tritate.
