Tutta la famiglia adorerà questa torta di mele francese delicata e aromatica con una crosta croccante. Dopotutto, un tale dessert è estremamente gustoso. Allo stesso tempo, è preparato in modo molto semplice e rapido, quindi non ci vorrà molto tempo e fatica da parte della padrona di casa.
Per fare una torta francese, dovrai prendere i seguenti ingredienti per l'impasto: zucchero (70 g), farina di frumento (60 g), lievito (15 g), bicarbonato (1 pizzico), latte (90 ml), vodka (1 cucchiaio).), uova di gallina (2 pezzi), olio vegetale (2 cucchiai), margarina (10 g). Per il ripieno, avrai bisogno di mele (3-4 pezzi), zucchero (50-70 g), burro (3 cucchiai). Per fare una mollica occorrono i seguenti ingredienti: margarina (40 g), zucchero di canna (70 g), farina (50 g) e cannella (3 pizzichi).
Preparare la torta di mele sbriciolata francese
Il primo passo è fare una briciola. Devi mescolare la farina con la cannella, quindi aggiungere burro fuso e zucchero. Tutta questa miscela viene strofinata con le mani. Quindi è necessario rimandare e iniziare a preparare l'impasto. Per prima cosa sciogliete la margarina in una ciotola di ferro e fate raffreddare. Quindi devi prendere la soda, la farina, il lievito e quindi setacciare un setaccio fine. Grazie a questo approccio, l'impasto risulterà arioso e tenero, poiché gli ingredienti principali sono saturi di ossigeno. Ad essi vengono poi aggiunti zucchero, latte e vengono introdotte le uova. Tutti questi ingredienti sono mescolati con una frusta. Ora devi aggiungere olio vegetale e vodka all'impasto. Quindi viene nuovamente miscelato accuratamente in modo che si formino delle bolle.
Nella fase successiva, le mele vengono prese e lavate sotto l'acqua corrente, dopodiché vengono sbucciate e disposte su un tagliere. È necessario tagliare il torsolo del frutto e poi tritarlo in piccoli pezzi-piatti. Quindi la torta cuocerà meglio e diventerà anche più gustosa e succosa. Successivamente, le mele dovranno essere mescolate con una piccola quantità di zucchero.
Cuocere la torta di mele francese con la briciola
Ora devi prendere una teglia e ungerla con olio. Quindi l'impasto viene versato al suo interno e quindi le mele vengono distribuite. Sopra di loro, viene disposta la miscela di briciole preparata. Qui è necessario distribuirlo uniformemente sulla superficie con le mani in modo che si cuocia bene in futuro. Dopodiché, non resta che mettere la torta in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti. È necessario controllare il grado di preparazione della cottura con uno stuzzicadenti. Ha bisogno di bucare la torta in più punti. Non ci dovrebbero essere piccoli pezzi di pasta lasciati su di esso. Quando sarà completamente cotta, toglietela dal forno e lasciate raffreddare. Quindi la torta viene stesa dallo stampo su un piatto e servita tagliata in porzioni per il tè.
