Ogni hostess vuole sorprendere i suoi ospiti con piatti insoliti. C'è un modo abbastanza semplice: fare tartine. Questo piatto può essere preparato con quasi tutti gli alimenti con il minimo sforzo.
Le tartine sono uno degli antipasti più apprezzati sulla tavola delle feste. Grazie all'enorme varietà di ricette, questo piatto può sorprendere anche i buongustai più capricciosi. Facilità di preparazione e gusto insuperabile rendono i piccoli panini apprezzati in tutto il mondo.
Tra le più particolari e deliziose ci sono le tartine a base di pesce. Considera le ricette più interessanti per la loro preparazione.
Crostini succosi con salmone e pomodori
Una buona ricetta tornerà sempre utile. Il minimo di prodotti e il massimo piacere di questo piatto sono semplicemente garantiti. Per preparare le tartine secondo questa ricetta, sono necessari i seguenti ingredienti:
- baguette fresca - 400 g;
- salmone leggermente salato - 150 g;
- formaggio salato a pasta dura - 50 g;
- pomodoro maturo ma forte - 1 pezzo;
- burro - 50 g.
- La preparazione passo passo delle tartine inizia con la preparazione della baguette. Il pane deve essere tagliato a fette sottili e poi tagliato a metà.
- Tagliare il salmone a quadratini e adagiarlo su una baguette.
- Tagliare il formaggio in uno strato sottile commisurato alle dimensioni del pesce e stenderlo nello strato successivo.
- Lavare il pomodoro e tagliarlo ad anelli sottili. Quindi tagliare ogni anello in quattro parti. Posiziona i triangoli risultanti sul sandwich come ultimo strato.
- Decorare il piatto finito con erbe aromatiche e fissarlo con uno stuzzicadenti o uno stecchino speciale.
Tartine con salmone salato e Philadelphia Philadelphia
Per preparare una deliziosa ricetta classica, sono necessari i seguenti prodotti:
- Pane Borodino - 300 g;
- salmone - 150 g;
- Formaggio Filadelfia - 100 g;
- aglio - 1 spicchio;
- verdure - un piccolo mazzo.
- Tagliare il pane a fette piccole.
- Tagliare il salmone salato in petali longitudinali in modo che possano essere successivamente attorcigliati.
- Grattugiare l'aglio su una grattugia fine.
- Tagliare le verdure a pezzetti.
- Mescolare formaggio, erbe aromatiche e aglio. Portare a uno stato omogeneo.
- Ungete il pane nero con il composto ottenuto.
- Arrotolare il salmone in una rosa e mettere sui panini.
- Decorare le tartine con le erbe.
Tartine di cipolla con pesce salato
Questo antipasto leggero e gustoso soddisferà sicuramente i tuoi ospiti e il suo bel design a forma di barchetta non lascerà indifferenti nemmeno i più piccoli buongustai.
Per preparare le tartine alla cipolla, sono necessari i seguenti prodotti:
- pane nero fresco - 300 g;
- salmone leggermente salato - 150 g;
- crema di formaggio - 150 g;
- piselli in scatola - 1 lattina;
- cipolle - 1 testa.
- Tagliare il pane in quadrati uniformi.
- Spennellare ogni fetta di pane con la crema di formaggio.
- Tagliare il salmone a fettine sottili e adagiare lo strato successivo sulle tartine.
- Sbucciare le cipolle e tagliarle in quattro spicchi. Smontali ciascuno in petali separati, che creeranno l'aspetto di una vela su un piatto.
- Infilzare cipolle e piselli su spiedini. Fortificare sui panini. Un piatto bello e gustoso è pronto.
Crostini di patate con salmone
Questa ricetta si distingue da molti della stessa base insolita. Invece del pane, nelle tartine vengono utilizzate frittelle di patate.
Per preparare un piatto gustoso e soddisfacente, sono necessari i seguenti ingredienti:
- patate - 400 g;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- farina di frumento - 1 cucchiaio;
- trota leggermente salata - 150 g;
- maionese - 2 cucchiai;
- i verdi sono un piccolo ramoscello.
- La preparazione passo passo di uno spuntino freddo inizia con la cottura delle frittelle di patate.
- Le patate devono essere sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa.
- Aggiungere l'uovo di gallina, la farina, il sale e il pepe al composto di patate. Mescolare accuratamente.
- Usando un cucchiaio, metti le frittelle di patate in una padella preriscaldata. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
- Ungete ogni frittella di patate con la maionese.
- Tagliare la trota a fettine e metterla sopra la maionese.
- Decorare con foglie verdi. Servire freddo.
Tartine "Coccinella"
Una tartina con un bel nome "Coccinella" sarà la soluzione perfetta per una tavola festiva. Un bell'aspetto e un gusto indimenticabile renderanno sicuramente il piatto un piatto d'autore sulla tua tavola.
Per preparare una tale tartina, sono necessari i seguenti prodotti:
- baguette - 300 g;
- burro - 100 g;
- pomodorini - 6-8 pezzi;
- olive in scatola - 1 lattina;
- salmone leggermente salato - 150 g;
- verdure: un piccolo mazzo;
- maionese - 3 cucchiai.
- Tagliare il pane a fette sottili e spennellarlo con il burro.
- Tagliate la trota a fettine sottili e disponetele su una baguette.
- Lavare e asciugare i pomodori. Tagliare ciascuno a metà. Taglia ogni parte a metà non fino alla fine, in modo da ottenere le ali per gli spazi vuoti.
- Forma la testa di una coccinella da un ulivo. Per fare questo, tagliare l'oliva in due.
- Mettere il pomodoro sul pane e guarnire con le erbe.
- Tagliate l'oliva a pezzetti e ricavatene dei puntini dalle sue parti sul corpo della coccinella.
- Disegna gli occhi con la maionese.
- Un antipasto delizioso e insolito è pronto.
Canape con salmone e avocado
Tartine delicate dal gusto squisito conquisteranno con la loro semplicità e facilità di preparazione.
Per le tartine di questa ricetta sono necessari i seguenti ingredienti:
- avocado maturo - 1 pezzo;
- salmone leggermente salato - 150 g;
- cetriolo - 1 pezzo;
- succo di 1 limone;
- pane nero - 300 g;
- olive in scatola - 1 lattina;
- verdure - un piccolo mazzo.
- Tagliare il pane in piccoli quadrati. Rimuovere tutte le croste.
- Sbucciare e seminare l'avocado. Eliminate la polpa e schiacciatela con una forchetta.
- Aggiungi il succo di limone all'avocado e sbatti con un frullatore fino a che liscio.
- Tagliare la trota a fettine sottili.
- Tagliare le verdure a pezzetti.
- Tagliare il cetriolo a fettine sottili.
- Spalmare la purea di avocado sul pane.
- Metti sopra i pezzi di pesce. Decorare magnificamente con cetriolo ed erbe aromatiche.
- Infilare le olive su spiedini di tartine e adagiare su un panino.
- Servire il piatto freddo.
Crostini fatti in casa con pesce rosso e uva
Per preparare un piatto del genere, sono necessari i seguenti prodotti:
- pesce rosso (leggermente salato) - 150 g;
- Formaggio olandese - 50 g;
- pomodori secchi - 6-8 pezzi;
- uva verde "kish-mish" - 150 g;
- condimenti a piacere.
- La preparazione passo passo di uno spuntino freddo inizia con la preparazione del pesce. Tagliare la trota a fettine sottili.
- Tagliare a cubetti il formaggio "olandese". Mescolare con il pesce rosso e condire un po' con l'olio.
- Macinare i pomodori secchi e aggiungerli al composto.
- Mettere l'uva su uno spiedino di tartine, poi un pezzo di pesce rosso. Dopodiché, stringi il formaggio.
- Servire freddo.
Il trucco di questo piatto è che il gusto dell'uva mette idealmente in risalto il sapore salato del pesce, quindi il piatto risulta essere piuttosto insolito.
Crostini esotici con pesce rosso e olio verde
Un piatto così straordinario non solo sorprenderà i tuoi ospiti con il suo aspetto, ma delizierà anche le loro papille gustative.
Per la sua preparazione, sono necessari i seguenti componenti:
- pagnotta - 300 g;
- pesce leggermente salato - 150 g;
- burro - 1/4 del pacchetto;
- aglio - 1 spicchio;
- maionese - 2 cucchiai;
- aneto - un mazzetto;
- qualche fetta di limone;
- caviale rosso - 2 cucchiaini.
- Prima di preparare le tartine, metti il burro fuori dal frigorifero. Dovrebbe avere una consistenza morbida.
- Tagliare l'aneto a pezzetti e metterlo in un frullatore. Aggiungere il burro e sbattere bene.
- Grattugiare l'aglio e aggiungere alla massa cremosa.
- Tagliare la pagnotta a fette sottili. Ungete bene con il burro.
- Tagliare il pesce leggermente salato a fettine sottili e adagiarlo sopra il panino.
- Decorate l'antipasto freddo con uno spicchio di limone e caviale rosso.
