Gli spuntini sul tavolo festivo sono la parte più importante e responsabile. L'aringa sotto una pelliccia e Olivier sono successi a Capodanno. Ma probabilmente non dovresti limitarti a snack così "classici" in nessuna vacanza.
I deliziosi mini rotoli sono una buona idea per una tavola festiva di antipasti, sono molto facili da fare e da mangiare abbastanza comodamente. È praticamente possibile "torcere" tali involtini dal nulla: da lavash e formaggio, da zucchine e salmone, da prosciutto e zucca al forno.
C'è un'altra grande idea per il menu delle vacanze: farcire qualcosa. È un ripieno che può cedere a tutto. Qualcosa viene estratto da qualcosa di autoctono e sostituito con una sorta di ripieno: melanzane, zucchine, pomodori, uova, cipolle e pesce. Il ripieno può essere qualsiasi cosa fatta in purè di patate o carne macinata: olive, gamberi, formaggio con erbe o aglio, tuorlo d'uovo con formaggio, funghi e anche alcuni cereali.
Diamo un'occhiata a una ricetta su come cucinare le uova ripiene. Questa ricetta è probabilmente l'opzione snack più economica e più semplice. Grazie ad alcune particolarità, otteniamo non solo uova ripiene, ma solo una "bomba".
Per preparare un tale antipasto per sei porzioni, devi avere:
- Lessate le uova sode e raffreddatele sotto l'acqua fredda corrente. Sbucciare le uova sode, tagliarle a metà, togliere i tuorli e lavorarli.
- Tritare finemente la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia fine. Friggere le carote e le cipolle nel burro. Condire con pepe e sale.
- Aggiungere le carote e le cipolle ai tuorli. Per rendere il composto molto più arioso aggiungete la maionese e mescolate bene il tutto.
- Riempiamo le proteine con la miscela preparata. Cospargere le uova ripiene o altre erbe con cipolle verdi tritate.
È tutto.
