La ladenia è un piatto tradizionale greco. È molto semplice da preparare dai prodotti disponibili. Adatto come spuntino, oltre che al posto del pane. Ha il sapore e l'aspetto di una pizza. Puoi aggiungere ingredienti a tuo piacimento, ad esempio, aggiungere olive o olive al posto dei capperi, e arricchire anche la tua torta con la carne.
È necessario
- - farina - 500 g
- - olio d'oliva - 100 ml
- - lievito secco - 8 g
- - sale - 0,5 cucchiaini.
- - pomodori - 3 pezzi
- - cipolle (porri - parte bianca, cipolle) - 3 pz.
- - capperi - 1 cucchiaio. l.
- - olio d'oliva
- - origano secco - 1 cucchiaino.
- - sale
- - Pepe nero
Istruzioni
Passo 1
Per l'impasto, versare il lievito in 0,5 tazze di acqua calda potabile, lasciare agire per 5 minuti. Setacciare la farina in una ciotola o su un piano di lavoro con uno scivolo, fare una depressione, aggiungere sale e olio. Versare il lievito sciolto e impastare l'impasto. Se necessario, versare fino a 0,5 tazze d'acqua per rendere l'impasto elastico, ma morbido. Impastare per 10 minuti. fino a quando l'impasto non smette di attaccarsi alle mani.
Passo 2
Formate una palla con l'impasto, ungetela d'olio su tutti i lati, mettetela in una ciotola pulita, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in luogo tiepido per 1 ora.
Passaggio 3
Preparare il ripieno. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili. Tritare grossolanamente i capperi. Tagliare i pomodori a cerchi.
Passaggio 4
Lavorate l'impasto e stendetelo con le mani in uno strato a forma di vostra teglia, dello spessore di circa 1 cm. Disponetelo su una teglia foderata con carta da forno.
Passaggio 5
Adagiate in successione sulla pasta i pomodori, i capperi e le cipolle. Condire la torta con sale, pepe, cospargere con erbe secche, condire con olio d'oliva. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 40-50 minuti. - le cipolle e l'impasto devono diventare dorati. Servire caldo.
