L'anguria è una coltura di melone, che appartiene alle piante erbacee annuali della famiglia delle zucche. L'anguria contiene una grande quantità di nutrienti e vitamine.
Vitamine presenti nell'anguria
100 g di polpa di anguria contengono 0,1 mg di provitamina A, che è responsabile della conservazione e del ripristino della vista. Inoltre, il carotene contribuisce allo sviluppo dell'immunità ai raffreddori, la sua mancanza porta a pelle secca, irritazione delle mucose.
La composizione dell'anguria contiene vitamina B1 (tiamina), che supporta il normale funzionamento del sistema nervoso. Con una mancanza di tiamina, una persona diventa letargica e letargica. 100 g di anguria contengono 0,04 mg di vitamina B1.
Un'altra vitamina del gruppo B, la vitamina B2 (riboflavina), è responsabile non solo dello stato del sistema nervoso, ma anche del normale funzionamento del fegato. In una porzione da cento grammi di polpa di anguria, la sua quantità è di 0,06 mg.
Secondo i nutrizionisti, si possono consumare 2-2,5 kg di anguria al giorno.
Inoltre, l'anguria contiene vitamina B6 (piridossina), il suo contenuto è di 0,09 mg per 100 g Questa vitamina è responsabile del normale funzionamento del sistema nervoso, allevia i crampi alle gambe, i crampi notturni. È necessario per la sintesi degli acidi nucleici.
L'anguria è ricca di vitamina B9 (acido folico). Rappresenta 8 mcg per 100 g di feto. L'acido folico è essenziale per la normale formazione del sangue e l'assimilazione dei grassi. La mancanza di questa vitamina provoca insonnia, stanchezza, irritabilità. Adeguate quantità di acido folico dovrebbero essere presenti nella dieta delle donne che desiderano una gravidanza.
La quantità di vitamina PP (acido nicotinico) è di 0,2 mg per 100 g di polpa di cocomero. Nel corpo, l'acido nicotinico partecipa ai processi redox, ha un effetto positivo sul metabolismo dei grassi e sulla crescita dei tessuti. La vitamina PP protegge una persona da malattie cardiovascolari, ipertensione, diabete e trombosi.
Il contenuto calorico dell'anguria è di 38 kcal per 100 g di prodotto, quindi può essere tranquillamente consumato da chi segue la figura.
100 g di polpa di anguria contengono 7 mg di vitamina C (acido ascorbico), che è coinvolta nella regolazione della coagulazione del sangue. Inoltre, l'acido ascorbico ha effetti antinfiammatori e antiallergici, ripristina e rafforza il corpo dopo lo stress, crea resistenza a raffreddori e infezioni.
Proprietà utili dell'anguria
Il consumo regolare di angurie negli alimenti migliora il metabolismo, migliora la motilità intestinale. L'anguria ha proprietà diuretiche e coleretiche, quindi è inclusa nella dieta di persone che soffrono di edemi e malattie del fegato, delle vie biliari.
