Questi fragranti e buonissimi muffin sono decorati con un simpatico pollo, ma questa non è l'unica sorpresa che attende chi proverà questo originale dolcetto.
È necessario
- Per il test:
- - 2 uova;
- - ¾ bicchiere di zucchero;
- - 4 cucchiai di panna acida;
- - 100 g di burro;;
- - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, spento con aceto;
- - 1, 5 bicchieri di farina.
- Per la decorazione:
- - mini dolci;
- - colorante alimentare verde;
- - colorante alimentare giallo;
- - 4 scoiattoli;
- - 100 g di zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Metti dei tovaglioli di carta speciali nei pirottini per muffin.
Passo 2
Prepara la pastella per muffin. Sbattere leggermente le uova e lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco, aggiungere la panna acida e il burro ammorbidito. Spegnete il bicarbonato con l'aceto e versatelo nell'impasto. Metti la farina setacciata e impasta l'impasto, in consistenza dovrebbe essere simile alla panna acida densa.
Passaggio 3
Dividere l'impasto e versarlo uniformemente negli stampini, riempiendoli per circa due terzi. Cuocere in forno per 10-15 minuti. Quindi sfornate e lasciate raffreddare i muffin per 30 minuti.
Passaggio 4
Usa un cucchiaino per fare un buco nella parte superiore dei cupcakes. Metti delle caramelle in ciascuno, puoi usare pillole di cioccolato, piccole caramelle, M&M's e così via.
Passaggio 5
Prepara la glassa. Sbattere una proteina fino a renderla schiumosa, aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere. Metti un po' di colorante verde nella glassa finita e mescola fino a che liscio. Applicalo in uno strato sottile sui cupcakes.
Passaggio 6
Fai i polli. Montare a neve gli albumi e lo zucchero come descritto sopra. Aggiungi il colorante giallo alla massa e metti le palline di diametro sempre maggiore su una teglia. Infornare per qualche minuto per far asciugare leggermente la meringa. Decorate i cupcakes con gli uccellini ottenuti.
