Ora ogni madre può preparare una torta così interessante per il compleanno di suo figlio. Cosa puoi dire qui? Un'altra idea originale per un regalo festivo per i più piccoli. Molti adulti non rifiuteranno una sorpresa al cioccolato con un giocattolo, perché essenzialmente siamo tutti bambini. Pertanto, una tale torta può essere cucinata non solo per i bambini, ma per un marito o parenti adulti.
È necessario
- Per il biscotto:
- - 5, 5 cucchiai. Farina di frumento;
- - 1, 5 art. l. lievito in polvere;
- - 1 cucchiaino sale marino fino;
- - 3 cucchiai. Sahara;
- - 500 g di burro;
- - 8 uova;
- - 2 cucchiai. latte;
- - 250 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 8 cucchiaini estratto di vaniglia.
- Per la ganache:
- - 500 g di cioccolato fondente;
- - 250 gr di panna.
- Inoltre:
- - 500 g di dolci per una sorpresa;
- - 200 g di sciroppo di zucchero;
- - 1 kg di mastice;
- - 1 cucchiaio di amido.
Istruzioni
Passo 1
Cucinare un biscotto. Sbattere il burro, aggiungere lo zucchero e la vaniglia e aggiungere un uovo alla volta. Aggiungere il sale e il lievito alla farina, setacciare. In piccole porzioni, alternando ogni volta con latte e panna acida, aggiungere il composto secco in una ciotola con il burro montato. Mescolare bene dopo ogni porzione aggiunta.
Passo 2
Sforniamo torte, una grande (diametro 28 cm, spessore 6 cm), un'altra più piccola (diametro 20 cm, altezza 3 cm). Cuociamo la prima torta per 1 ora a una temperatura di 180 gradi. Cuociamo la seconda torta (più piccola) per mezz'ora alla stessa temperatura. Tagliare le parti superiori con le torte, tagliare la torta grande in due torte.
Passaggio 3
Cucinare la ganache. In un mestolo scaldare la panna a fuoco basso.
Rompere il cioccolato in una tazza, riempirlo con la panna, mescolare fino a che liscio. Mettiamo una tazza di cioccolato e panna a bagnomaria, cuociamo a 47 gradi. Raffreddare e versare in un qualsiasi contenitore a chiusura ermetica. Ganache è meglio 8-10 ore prima dell'uso. Si consiglia inoltre di lasciare il biscotto per 8-10 ore, dopo la stagionatura è più facile raccogliere la torta.
Passaggio 4
Ritaglia il cartone a forma di uovo da una sorpresa più gentile, solo di dimensioni maggiori. Mettiamo il cartone bianco su torte grandi e tagliamo l'eccesso dal biscotto per fare un ovale. Facciamo lo stesso con una piccola torta.
Passaggio 5
Tagliare un piccolo foro sulla torta grande per il ripieno a sorpresa (dolci).
Passaggio 6
Ricopriamo il fondo della torta con crema al cioccolato (ganache).
Metti la torta superiore sulla torta unta, che ricopriamo anche di crema.
Passaggio 7
Riempiamo il buco per una sorpresa con i tuoi dolci preferiti, noci, marmellate - qualunque cosa il tuo cuore desideri. Copriamo il buco segreto con una piccola torta, premiamo la torta.
Passaggio 8
Usando un coltello grande, allineare le torte, adattarle allo stampo per le uova.
Lisciare gli angoli con un coltellino.
Ricoprire la torta con la crema al cioccolato, livellata con una spatola di silicone. Mettiamo la torta in freezer per 20 minuti.
Passaggio 9
Passiamo al mastice.
Per la torta occorrono 400 grammi di mastice rosso, 500 grammi di bianco e 100 grammi di diversi colori per la decorazione.
Passaggio 10
Stendete il mastice rosso su una superficie asciutta. Ricoprire la metà inferiore della torta con lo sciroppo di zucchero, su cui mettiamo il mastice, lisciare e rifilare il bordo.
Passaggio 11
Stendere il mastice bianco su una superficie asciutta. Ricoprire il centro e la parte superiore della torta con lo sciroppo di zucchero. Mettiamo il mastice bianco, durante la posa andiamo alla parte rossa della torta. Tagliamo il mastice a onde.
Passaggio 12
Ritagliamo le lettere su un normale cartone. Usando modelli di cartone, ritagliamo lettere multicolori dal mastice. Che tipo di parole raccogli dalle lettere dipende da te.
Passaggio 13
Piantiamo le lettere su mastice bianco, che è stato spalmato di sciroppo di zucchero. È scomodo lavorare con piccoli dettagli fatti di mastice, quindi li cospargiamo di amido. Non c'è bisogno di aver paura, l'amido può essere facilmente rimosso con un pennello asciutto.
Passaggio 14
È consigliabile coprire la torta con la condensa, ma se il tuo frigorifero ha una funzione di congelamento a secco, puoi saltare questo passaggio.
Passaggio 15
La torta è pronta, mettetela in frigorifero per un'ora e servitela sulla tavola delle feste
