Una torta con ananas in scatola è facile da preparare e corrisponde pienamente alle caratteristiche principali dei dolci moderni: la sua consistenza delicata e leggera non lascia pesantezza allo stomaco, motivo per cui questa prelibatezza piacerà a tutti, nessuno escluso.
È necessario
- - 1 lattina di ananas in scatola;
- - 2 tazze di farina;
- - 3,5 tazze di zucchero;
- - 4 cucchiai. cucchiai di cacao;
- - 1 cucchiaino di soda schiacciata;
- - 0,5 cucchiaini di succo di limone;
- - 800 g di panna acida densa;
- - 6 uova;
- - vaniglia sulla punta di un coltello;
- - 0,5 barrette di cioccolato fondente.
Istruzioni
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli e montarli con lo zucchero e un po' di succo di limone fino a formare una schiuma densa e forte.
Passo 2
Dopo aver sbattuto gli albumi fino a ottenere una consistenza densa che non fuoriesca dalla ciotola quando si gira, aggiungere i tuorli, mescolando accuratamente la massa con un mixer.
Passaggio 3
Unire il composto risultante con la soda e la farina, continuando a sbattere fino a quando non diventa denso e liscio.
Passaggio 4
Dividi l'impasto preparato per gli strati di torta in due parti uguali, in una delle quali aggiungiamo il cacao.
Passaggio 5
Trasferiamo la massa risultante in una teglia, dopo averla unta con una piccola quantità di burro, dopo di che mettiamo la forma in un forno preriscaldato a una temperatura di 180 gradi e inforniamo per 30 minuti.
Passaggio 6
Mentre le torte cuociono, puoi iniziare a preparare la panna acida. Per fare questo, sbattere la panna acida con lo zucchero e una piccola quantità di vaniglia fino a ottenere una consistenza liscia e liscia. Metti la crema per torte finita in frigorifero.
Passaggio 7
Togliamo le torte dal forno e le lasciamo raffreddare un po', dopodiché le tagliamo per il lungo. Mettiamo una torta su un piatto largo, ungetela generosamente con panna acida e sopra mettiamo pezzi di ananas in scatola.
Passaggio 8
Tagliare le torte rimanenti a cubetti. Passate ogni cubetto nella panna e adagiatelo sopra la frutta, dando al dolce una forma conica. Coprire la torta finita con i resti di panna acida e glassa a base di cioccolato fuso e burro, dopodiché mettiamo il dolce in frigorifero in modo che sia adeguatamente impregnato.
