Il successo della torta all'ananas Pancho è molto semplice: il biscotto più delicato imbevuto di panna acida, frutti profumati e glassa al cioccolato. Questo è sufficiente per il successo del tea party! Certo, una torta così deliziosa non viene chiaramente preparata in dieci minuti, ma non ti pentirai del tempo trascorso.
È necessario
- Per otto porzioni per il test:
- - 250 ml di panna acida;
- - 240 g di farina;
- - 200 g di zucchero;
- - 190 g di latte condensato;
- - 2 uova;
- - mezzo bicchiere di noci tritate;
- - lievito in polvere, cacao in polvere.
- Per la crema:
- - 800 ml di panna acida;
- - 6 cucchiai. cucchiai di zucchero.
- Oltretutto:
- - 70 g di cioccolato fondente;
- - 30 gr di burro;
- - zucchero, cacao, ananas in scatola, latte condensato a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero. Sbattere bene le uova con un mixer. Aggiungere il latte condensato, il cacao e la panna acida per l'impasto, sbattere. Setacciare la farina, mescolare con il lievito, aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando in modo che il composto non si depositi. L'impasto è pronto.
Passo 2
Coprire il modulo con pergamena, ungere con olio. Versare l'impasto in uno stampo. Infornare per 30 minuti a 190 gradi. Raffreddare la torta, togliere dallo stampo. Tagliare in due pezzi, uno dei quali è la base della torta.
Passaggio 3
Tagliare la seconda torta a pezzi delle dimensioni di mezza scatola di fiammiferi. Mettere i pezzi di biscotto in una ciotola. Aggiungere le fette di ananas in scatola, irrorare con lo sciroppo d'ananas.
Passaggio 4
Preparare la crema. Sbattere la panna acida e lo zucchero in una ciotola. Separare mezzo bicchiere di crema, inviare il resto ai pezzi di biscotto. Aggiungere le noci, mescolare.
Passaggio 5
Coprire una ciotola con pellicola trasparente, mettere dentro pezzi di biscotto e ananas, mettere sopra una torta intera. Metti la torta in frigorifero per una notte in modo che sia completamente inzuppata.
Passaggio 6
Sfornare la torta, capovolgerla su un piatto da portata, spennellare la torta con il resto della panna acida.
Passaggio 7
Per decorare la torta, preparate la glassa: mescolate panna acida o latte, cacao, zucchero, portate a bollore, aggiungete il burro, togliete dal fuoco, fate raffreddare. Versate questa glassa sulla torta, spolverate con il cioccolato grattugiato. Potete guarnire la superficie con petali di mandorle.
