Le frittelle sono uno dei piatti più family friendly a cui è dedicata un'intera settimana dell'anno. Fare i pancake è diventata un'abitudine per alcuni e nessuna colazione è completa senza questo piatto aromatico. Ognuno ha trovato la sua ricetta, ma tu puoi sperimentare e scoprire nuovi gusti.
È necessario
- - 2 mele;
- - 20 gr di burro;
- - 75 g di zucchero;
- - 45 ml di acqua minerale;
- - 0,5 cucchiaini cannella in polvere;
- - 2 rametti di garofani;
- - 5 ml di succo di limone;
- - 100 g di farina di frumento;
- - 2 uova;
- - 175 ml di latte;
- - 1 cucchiaino sale;
- - 45 ml di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Inizia con la salsa. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele e affettarle. Sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere le mele, lo zucchero semolato, l'acqua, il succo di limone.
Passo 2
Tenere il composto a fuoco basso, mescolare lentamente. Dopo alcuni minuti, aggiungi le spezie alla composizione, l'alcol se lo desideri. Mescolate e aspettate che le mele siano tenere e che parte del liquido sia evaporato.
Passaggio 3
Ora mescolate le uova di gallina con sale e zucchero. Frusta. Aggiungere il latte lì e aggiungere lentamente la farina. Mescolare l'impasto e rimuovere eventuali grumi. Versare l'olio vegetale, mescolare di nuovo accuratamente. Ora scaldate la padella per qualche minuto.
Passaggio 4
Versare dell'olio in un piattino separato. Sbucciare e tritare metà della cipolla o della patata su una forchetta. Immergere la cipolla nell'olio e ungere velocemente la padella, ripetere se necessario. Questo per garantire che non ci sia olio in eccesso nella padella.
Passaggio 5
Ora versate l'impasto nella teglia preparata, fatelo stendere a forma di frittella, girando la padella. Una volta che l'impasto sarà distribuito uniformemente sulla superficie, iniziare a cuocere fino a quando non compaiono le bolle. Capovolgere il pancake e friggerlo.
