Gli amanti dei gamberetti troveranno interessante cucinarli con limone salato grigliato. Ci sono molte sostanze utili e nutrienti nella carne di gamberetti, quindi un piatto del genere non sarà solo un'eccellente decorazione per la tua tavola, ma avrà anche un ottimo effetto sulla salute sia dei tuoi familiari che dei tuoi ospiti.
È necessario
- - 700 g di gamberi crudi grandi;
- - 2 limoni;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio di sesamo;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - radice di zenzero fresco;
- - sale grosso;
- - Pepe nero appena macinato;
- - olio vegetale;
- - 50 ml di salsa di soia.
Istruzioni
Passo 1
Se hai preso i gamberi congelati, prima di iniziare la cottura, devono essere scongelati. Si consiglia di farlo sul ripiano superiore del frigorifero. I gamberi stessi dovrebbero essere in uno scolapasta, che a sua volta dovrebbe essere in una ciotola.
Passo 2
Rimuovere i gusci dai gamberi. Lascia solo le code e le teste. Fai un taglio profondo lungo il dorso di ogni gambero attraverso il quale rimuovi con cura la vena intestinale scura.
Passaggio 3
Tritare l'aglio e lo zenzero. Possono essere grattugiati o pestati in un mortaio. Mescolali in un mikah, aggiungi il succo di limone, la salsa di soia e l'olio di sesamo. Mescolare tutto insieme.
Passaggio 4
Questa è la nostra marinata. Metti lì i gamberi, mescola tutto, copri e lascia in frigorifero per un paio d'ore.
Passaggio 5
Tagliare il limone a cerchi. Le tazze devono avere uno spessore di circa 1,5 cm e cospargerle di sale grosso.
Passaggio 6
Oliare la griglia. Se non c'è la griglia, puoi usare una semplice padella. Disporre le tazze di gamberi e limone. Cuocere per 5 minuti. Durante questo tempo, devi girare i gamberi dall'altra parte 1 volta, ungendoli contemporaneamente con la marinata, usando un pennello culinario.
Passaggio 7
Dopo che i gamberi saranno cotti, conditeli con pepe e sale grosso e servite.
